排骨芡實粥做法簡單，清爽鮮美，芡實本身就有益精提氣，利耳目，治療哮喘的功效，加入銀耳之后，還有潤肺的作用，這道食譜中不同的食材有著不同的功效，真是營養(yǎng)在收獲啊，
【排骨芡實粥】
【主料】
大米120克、芡實50克、花生仁60克、排骨275克
【輔料】
雞精適量、鹽適量、銀耳8克
【做法】
1.材料：大米、花生仁（已泡發(fā)）、芡實（已泡發(fā)）、銀耳（已泡發(fā)清洗）、排骨（已焯水）
2.將大米用清水淘洗一下，待用。
春季健脾開胃食譜排骨芡實粥
3.將泡發(fā)好的花生仁淘洗一下，待用
4.將泡發(fā)好的芡實淘洗一下，待用。
5.在高壓鍋里倒入一些清水煮開。
6.接著，依次下入排骨、銀耳、淘洗好的大米、芡實、花生仁煮開。
7.然后，蓋上蓋、用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火。
8.燜至沒氣后開蓋。
春季健脾開胃食譜排骨芡實粥
9.最后，加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
春季健脾開胃食譜排骨芡實粥
小貼士
營養(yǎng)早餐，隨意做。
食用價值
種子含淀粉，供食用、釀酒及制副食品用；供藥用，功能補脾益腎、澀精。全草為豬飼料，又可作綠肥。
營養(yǎng)功效：芡實性味甘平，無毒，補中益氣，為滋養(yǎng)強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強，適用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。芡實種子鮮食可治咽炎。
營養(yǎng)成分：據(jù)科學(xué)測定，每100克芡實含：
鈣：37（毫克）、核黃素：0.09（毫克）、磷：56（毫克）、尼克酸：0.4（毫克）、鉀：60（毫克）、灰分：0.4（克）、鈉：2804（毫克）、水分：11.4（克）、鎂：16（毫克）、熱量：351（千卡）、鐵：0.5（毫克）、能量：1469（千焦）、鋅：1.24、蛋白質(zhì)：8.3（克）、硒：6.03（微克）、脂肪：0.3（克）、銅：0.63（毫克）、碳水化合物：79.6（克）、錳：1 .51（毫克）、膳食纖維：0.9（克）、硫胺素：0.3（微克）
春季健脾開胃食譜排骨芡實粥
最佳食法：芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物一同食用。
宜忌：芡實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用；適宜老年人尿頻者食用；適宜體虛遺尿之兒童食用；適宜腎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。
總結(jié)：芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便干結(jié)或腹脹者忌食。
01:30
02:15
01:53
01:49
02:11
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號