今天在家休息，為家人準(zhǔn)備了一些小面包卷，椰蓉味十足，面包松軟，咬上一口，奶香、椰香味一起進(jìn)入口中，真是美味，接下來就跟小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【椰蓉面包卷】
【主料】
面粉400克
【輔料】
玉米油40克、鹽4克、全蛋液100克、牛奶160克、糖40克、酵母4克、
椰蓉餡適量
【做法】
1.留下約8g蛋黃液，余下所有材料放到面包桶內(nèi)，啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)面程序。（椰蓉餡也要留下哦）
2.90分鐘后面發(fā)好。
美味甜點(diǎn)小吃椰蓉面包卷
3.取出充分排氣，松弛10分鐘。
4.分成均勻的8個(gè)面劑子。
5.備好椰蓉餡。（椰蓉和奶粉以2:1的比例用玉米油拌好，油不能多，拌好的餡用手能團(tuán)成團(tuán)，但一碰就會(huì)散開就可以）
6.取一個(gè)面劑子，搟成半厘米厚的圓餅，在一半的位置上放上椰蓉餡
7.折過另一半面皮，蓋好
美味甜點(diǎn)小吃椰蓉面包卷
美味甜點(diǎn)小吃椰蓉面包卷
8.在這個(gè)半圓的二分之一處放椰蓉餡。在折上去，成一個(gè)直角扇形。
9.中間45度處切開，根部不要切斷，留下約1厘米長(zhǎng)的距離。
10.切口向上，兩面向下翻轉(zhuǎn)，接頭捏緊。
11.放不粘鍋烤盤上，全部做好，蓋好，二次發(fā)酵。
12.發(fā)至2倍大，在面劑子中間部分涂上蛋黃液。入烤箱，190度，20分鐘。（這些材料，我正好做了兩盤）
美味甜點(diǎn)小吃椰蓉面包卷
小貼士
烤箱時(shí)間根據(jù)自家烤箱性能設(shè)定。
可以用普通烤盤，鋪油紙就可以。
牛奶作用：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)
具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效
用于久病體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
適合人群：
一般人群均可食用。
美味甜點(diǎn)小吃椰蓉面包卷
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時(shí)的輔助，與粥類同煮，既健康又營(yíng)養(yǎng)。
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當(dāng)吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時(shí)服用。服用抗菌藥前后2小時(shí)內(nèi)，如果飲用牛奶會(huì)降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會(huì)加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
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