蛋糕有多種形狀，寶寶從買回的模具中挑選出小貝殼，既然喜歡它，今天就做小貝殼收糕，做法簡單易學(xué)，做出來的蛋糕味道香美，吃起來的口感松軟，寶寶非常愛吃。
【貝殼小蛋糕】
【主料】
雞蛋4個、牛奶40 g、低粉120g
【輔料】
玉米油40g、糖85g
【做法】
1.準(zhǔn)備做蛋糕要用食材
2.將雞蛋4個打入盆中
兒童喜歡的甜點貝殼小蛋糕
3.用打蛋器將雞蛋攪拌成均勻的蛋液。蛋液攪拌均勻后加入白糖，先低速將糖打融化再調(diào)高速打發(fā)
4.打發(fā)好的全蛋糖霜，打發(fā)好的糖霜不會有大的氣泡而且色澤偏白
5.住打發(fā)后的糖霜中加入過好篩的低粉，低粉最好是多過兩次篩
6.加入低粉后用刮刀攪拌均勻
7.牛奶和玉米油倒在一起
8.牛奶和玉米油用打蛋器攪打至牛奶和玉米油結(jié)合看不到油滴
兒童喜歡的甜點貝殼小蛋糕
9.將攪打均勻的牛奶和玉米油加入打發(fā)好的糖霜粉糊中攪拌均勻
10.所有材料都攪拌好后倒入模具中
11.將倒入粉糊的模具放入預(yù)熱150度的烤箱中層烤個25分鐘即可食用
了，具體時間大家可要根據(jù)自己的烤箱而定
12、放在盤里與家人一起分享吧
兒童喜歡的甜點貝殼小蛋糕
小貼士
面糊在攪拌的時候注意不要順著一個方向攪拌，不要起筋
保健效果：
【健腦益智】：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
【保護肝臟】：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
【防治動脈硬化】：美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
【預(yù)防癌癥】：雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
兒童喜歡的甜點貝殼小蛋糕
【延緩衰老】：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。加工成咸蛋后，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補鈣的人。
蛋黃對小兒的食療作用：
?、?蛋黃油可治小兒消化不良。
⒉ 蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。
⒊ 蛋黃油制法：蛋黃煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內(nèi)焙煎、取油。
總結(jié)：雞蛋的營養(yǎng)雖然豐富，但鈣含量低，不過與牛奶搭配一起食用，鈣元素就可以補充回來的哦。
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