葡萄干的鈣、鐵量非常豐富，對(duì)貧血人群來(lái)說(shuō)非常重要的，愛吃面包人群，不防把它加入面包之中，酸甜吐司，酥皮美味，切出來(lái)完美極了。
【貧血滋補(bǔ)品葡萄干菠蘿吐司】
主料：高筋面粉250g、黃油20g、雞蛋1個(gè)、蒙牛嗨純牛奶125ml、鹽2g、酵母粉3g、葡萄干200g 、
輔料：酥菠蘿皮材料份量、低筋面粉55g、黃油40g、糖粉30g、奶粉10g、鹽1g、雞蛋1個(gè)、
步驟：
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟1.準(zhǔn)備好材料（本來(lái)想做蔓越莓果干的，后來(lái)蔓越莓忘記先泡發(fā)，所以后來(lái)?yè)Q成葡萄干的）
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟2.面包機(jī)里加入白砂糖、鹽、黃油、純牛奶，蛋清
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟3.再加入高筋面粉和酵母粉
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟4.按面團(tuán)發(fā)酵鍵進(jìn)行一次發(fā)酵
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葡萄干菠蘿吐司的做法步驟5.面團(tuán)發(fā)酵時(shí)整酥皮菠蘿，準(zhǔn)備好酥皮材料
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟6.黃油室溫軟化后加入糖粉攪拌均勻
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟7.用打蛋器低速將糖油打蓬松，然后分多次少量加入蛋液蛋液用打蛋器迅速低速攪拌均勻
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟8.然后加入低筋面粉和奶粉用刮刀拌均勻
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葡萄干菠蘿吐司的做法步驟9.用大的保鮮膜將拌好的的酥皮封住，用搟面杖搟成比吐司模具稍大的薄片
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟10.然后放入冰箱冷藏室冷藏
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣后滾圓
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟12.面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形（約19*24cm），面皮的下端用手指撐開，增加黏度
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葡萄干菠蘿吐司的做法步驟13.在面團(tuán)表面上鋪上瀝干水分的葡萄干（葡萄干洗凈后用開水燙一下）
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟14.由上往下卷起
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟15.將卷好的面團(tuán)底部捏緊，收口
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟16.將面團(tuán)平放在吐司盒中，蓋上吐司盒蓋子進(jìn)行二次發(fā)酵
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葡萄干菠蘿吐司的做法步驟17.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至六分滿時(shí)即可
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟18.取出制好的酥皮菠蘿，平鋪在面團(tuán)表面即可
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟19.出爐
葡萄干菠蘿吐司的做法步驟20.脫模
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葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖。
3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸。
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葡萄干的食用效果
1.補(bǔ)血?dú)?/p>
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3.緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
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