中國的習(xí)俗在過年時(shí)北方喜歡吃餃子，不同的飲料可以隨意搭配，美好的寓意需要大家注意在吃豆角餡的餃子時(shí)，定要提前把它提前過水，熟透才能做餡食用，這樣才健康。
【過節(jié)面食豆角肉餡餃子】
主料：豬肉餡600g、豆角750g、面粉800g 、
輔料：油20g、鹽適量、醬油15g、小蔥兩棵、生姜1大塊、
步驟：
豆角肉餡餃子的做法步驟1.把小蔥、生姜洗凈后用刀剁成碎末。
豆角肉餡餃子的做法步驟2.蔥姜末摻到肉餡里，用刀慢慢剁成肉餡。
豆角肉餡餃子的做法步驟3.剁好的肉餡倒進(jìn)與肉餡等量的清水，順一個(gè)方向用力攪拌。
豆角肉餡餃子的做法步驟4.攪拌刀肉餡和水充分融合呈粘稠狀，倒進(jìn)10g油、1茶匙精鹽、醬油，再次順一方向攪拌。
過節(jié)面食豆角肉餡餃子
豆角肉餡餃子的做法步驟5.=攪拌到肉餡粘稠，聞到肉餡有咸香味為止。
豆角肉餡餃子的做法步驟6.攪拌好的肉餡放進(jìn)冰箱冷藏一段時(shí)間。在這段時(shí)間里，把餃子面和出來餳著備用。
豆角肉餡餃子的做法步驟7.豆角擇洗干凈放進(jìn)開水鍋里，焯燙至顏色變成深綠色后撈出，控水后切碎。
豆角肉餡餃子的做法步驟8.等面團(tuán)餳到柔潤后就可以來調(diào)餡了。把豆角切碎倒進(jìn)冷藏過的肉餡里，倒入剩余的油順一方向攪拌，攪拌均勻后再調(diào)進(jìn)剩余的精鹽，拌勻即可用來包餃子。
過節(jié)面食豆角肉餡餃子
豆角的營養(yǎng)價(jià)值
過節(jié)面食豆角肉餡餃子
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜。調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。
豆角的食用效果
理中益氣 補(bǔ)腎健胃 和五臟 調(diào)營衛(wèi) 生精髓
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