節(jié)前大家在家時(shí)間多了，給家人做菜，都是一些家常菜，搭配營(yíng)養(yǎng)食材，做了開(kāi)胃小菜干煸杏鮑菇，味道很贊，吃起來(lái)開(kāi)胃下飯，值得推薦的一道美食哦。
【節(jié)日家常開(kāi)胃菜干煸杏鮑菇】
主料：杏鮑菇3個(gè)、青椒1個(gè)、紅蘿卜1根、
輔料：干辣椒4個(gè)、芝麻1勺、蠔油1勺、老抽1勺、姜2塊、蒜2顆、
步驟：
干煸杏鮑菇的做法步驟1.備好食材
干煸杏鮑菇的做法步驟22.切絲備用
干煸杏鮑菇的做法步驟3.先燒鍋水焯一下杏菇絲
干煸杏鮑菇的做法步驟4.撈出瀝干水
節(jié)日家常開(kāi)胃菜干煸杏鮑菇
干煸杏鮑菇的做法步驟5.平底鍋到點(diǎn)油放入杏菇絲小火炸成變色
干煸杏鮑菇的做法步驟6.油先炒香姜蒜辣椒
干煸杏鮑菇的做法步驟7.加入杏菇絲炒
干煸杏鮑菇的做法步驟8.加蠔油老抽炒
節(jié)日家常開(kāi)胃菜干煸杏鮑菇
干煸杏鮑菇的做法步驟9.加青椒絲蘿卜絲炒入味
干煸杏鮑菇的做法步驟10.裝盤(pán)撒上炒香的芝麻
干煸杏鮑菇的做法步驟11.成品
干煸杏鮑菇的做法步驟12.好吃
節(jié)日家常開(kāi)胃菜干煸杏鮑菇
小貼士
杏鮑菇切絲更快入味。
杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
節(jié)日家常開(kāi)胃菜干煸杏鮑菇
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
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