西葫蘆的做法有很多，不僅可以炒菜，也可以吃餡哦，霾天不好，特意做了這道葫蘆餡餅，口感松軟，吃到嘴里有顆粒感，非常美味，嗓子不適人群，可以常吃。
【潤肺止咳美食西葫蘆餡餅】
主料：面粉500g、溫水360g、鹽3g、酵母5g、
輔料：西葫蘆350g、熟五花肉100g、蝦皮50g、雞蛋2個、油適量、香油適量、鹽適量、蠔油適量、調味粉適量、蔥適量、
步驟：
西葫蘆餡餅的做法步驟1.廚師機桶內放入面粉、鹽、酵母拌勻，再逐漸加入溫水攪拌一下
西葫蘆餡餅的做法步驟2.再用廚師機攪拌幾分鐘，成表面光滑的濕面團，進行發(fā)酵
西葫蘆餡餅的做法步驟3.準備餡料，西葫蘆切絲用鹽腌出水分擠干。熟五花肉切丁
西葫蘆餡餅的做法步驟4.起油鍋炒熟雞蛋，再放入蝦皮煸炒
潤肺止咳美食西葫蘆餡餅
西葫蘆餡餅的做法步驟5.關火，放入西葫蘆、五花肉、香油、鹽、蠔油、調味粉、蔥拌勻
西葫蘆餡餅的做法步驟6.發(fā)好的面團用刮板多翻面幾次幫助排氣，面團很濕軟，借助手粉分成12份
西葫蘆餡餅的做法步驟7.壓扁，放入餡料，多放點
西葫蘆餡餅的做法步驟8.包包子一樣包起
潤肺止咳美食西葫蘆餡餅
西葫蘆餡餅的做法步驟9.口朝下壓扁
西葫蘆餡餅的做法步驟10.電餅鐺預熱，只用下蓋，刷油，放入餅胚，蓋上別的鍋蓋，煎到兩面金黃，中間翻次面。
潤肺止咳美食西葫蘆餡餅
西葫蘆的營養(yǎng)價值
1.西葫蘆花含水量達95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。
西葫蘆的食用效果
1.潤澤肌膚
2.減肥
西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.提高免疫力
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.對肝臟起到輔助治療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
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