現(xiàn)在的天氣真不好，霧霾很重，需要排清體內(nèi)毒素，這時就不能少了黑木耳，搭配黃瓜與雞蛋一起來，可以清油膩不說，還能讓這道菜營養(yǎng)翻倍哦。
【霧霾清肺排毒黃瓜黑木耳炒雞片】
主料：黃瓜1根、雞肉60g、黑木耳50g 、
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、雞粉適量、蔥適量、
步驟：
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟1.準備食材
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟2.雞脯肉切片用料酒、鹽、蠔油、雞粉腌一會
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟3.黃瓜切片
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟4.起油鍋把雞肉煎熟
霧霾清肺排毒黃瓜黑木耳炒雞片
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟5.放入黃瓜、黑木耳翻炒，放一點點開水
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟6.放點鹽翻炒
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟7.最后撒上蔥花即可
霧霾清肺排毒黃瓜黑木耳炒雞片
小貼士
黑木耳事先泡發(fā)好，黃瓜炒的時間不宜過長。
黑木耳的食用效果
1.補氣血
木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發(fā)生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.清腸胃
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木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
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