在冬季管住嘴，要吃的正確才能不發(fā)胖哦，今天剛做的這道蝦仁西蘭花，味道很香，吃起來鮮嫩美味，配上蝦仁與黑木耳，讓這個(gè)冬季更健康了。
【減肥佳品蝦仁西蘭花】
主料：西蘭花190g、蝦仁80g、胡蘿卜40g、黑木耳6朵、
輔料：油1勺、鹽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、
步驟：
蝦仁西蘭花1.準(zhǔn)備食材
蝦仁西蘭花2.蝦仁用料酒、鹽、蠔油腌一會(huì)
蝦仁西蘭花3.西蘭花切塊、胡蘿卜切片
蝦仁西蘭花4.西蘭花放入開水中焯熟撈出
減肥佳品蝦仁西蘭花
蝦仁西蘭花5.鍋中放油，把蝦仁煸炒變色盛出
蝦仁西蘭花6.放入胡蘿卜、黑木耳煸炒一會(huì)
蝦仁西蘭花7.放入西蘭花，放鹽煸炒
蝦仁西蘭花8.最后放入蝦仁煸炒一會(huì)即可出鍋
減肥佳品蝦仁西蘭花
小貼士
焯西蘭花時(shí)鍋里滴幾滴油，可保持西蘭花翠綠
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
減肥佳品蝦仁西蘭花
2.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
3.促進(jìn)生長
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
4.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
5.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
7.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
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