早上起來，發(fā)現(xiàn)外面真是太冷了，給家里人做了早餐紅燒大排面，無須油炸，肉入味快很鮮嫩，冬天吃上一碗面，真舒服喲。
【寒冬臘月愛心早餐紅燒大排面】
主料：大排5塊、面條500g、青菜6棵 、
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、蔥姜適量、八角適量、桂皮適量、辣椒半個、
步驟：
紅燒大排面的做法步驟1.大排洗凈用刀背兩面拍松
紅燒大排面的做法步驟2.放入料酒、鹽、淀粉腌1小時
紅燒大排面的做法步驟3.準備姜片、八角、桂皮、辣椒
紅燒大排面的做法步驟4.平底煎鍋中稍放點油把大排兩面煎到金黃出鍋
寒冬臘月愛心早餐紅燒大排面
紅燒大排面的做法步5.再把大排放入炒鍋中，放入八角等大料
紅燒大排面的做法步驟6.放老抽、生抽
紅燒大排面的做法步驟7.放鹽、糖
紅燒大排面的做法步驟8.放沒過大排的開水大火燒開后改小火
寒冬臘月愛心早餐紅燒大排面
紅燒大排面的做法步驟9.大排熟后關(guān)火，不要把汁水燒干
紅燒大排面的做法步驟10.大碗中放鹽、生抽、香油、蔥花、開水
紅燒大排面的做法步驟11.再放入煮好的面條和焯熟的青菜，上面放上大排和汁水拌勻即可
寒冬臘月愛心早餐紅燒大排面
小貼士
大排先要拍松腌一下，面湯的多少根據(jù)自己喜歡添減。
小白菜的食用效果
1.保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
2. 防癌抗癌
寒冬臘月愛心早餐紅燒大排面
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
3.清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
4.提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂?。┑睦硐胧卟恕Ｐ喝扁}，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。
5.潤澤皮膚、延緩衰老
可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
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