冬季聞到蛋糕房傳出來的香味,口水流不停,在家也做了一次淡奶油果醬排排包,草莓果醬,清甜美味,帶點酸味,口感非常不錯哦。
【烘焙甜點淡奶油果醬排包】
主料:高筋面粉300g、淡奶油100g、雞蛋1個、牛奶80g、
輔料:糖20g、鹽2g、酵母3g、藍莓核桃餡100g、
步驟:
淡奶油果醬排包的做法步驟1.面包桶內放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉,對角放鹽、糖,中間放酵母
淡奶油果醬排包的做法步驟2.和面40分鐘
淡奶油果醬排包的做法步驟3.進行發(fā)酵
淡奶油果醬排包的做法步驟4.發(fā)好的面團取出分成6份,滾圓醒15分鐘
烘焙甜點淡奶油果醬排包
淡奶油果醬排包的做法步驟5.炒熟的核桃切碎,放入藍莓果醬拌勻
淡奶油果醬排包的做法步驟6.面團搟成橢圓形,邊上薄一點,一邊放上餡料
淡奶油果醬排包的做法步驟7.卷起
淡奶油果醬排包的做法步驟8.放入烤盤進行發(fā)酵
烘焙甜點淡奶油果醬排包
淡奶油果醬排包的做法步驟9.發(fā)好后刷上蛋液,油紙剪成3個長條,輕輕放在面包胚上,再篩上高筋面粉
淡奶油果醬排包的做法步驟10.小心拿掉油紙
淡奶油果醬排包的做法步驟11.烤箱預熱,180度中層烤23分鐘左右,表面上色后蓋上錫紙
烘焙甜點淡奶油果醬排包
小貼士
液體量根據(jù)自家面粉吸水性,表面上色嚴重時蓋上錫紙,我糖量不多,不太甜。
高筋面粉的營養(yǎng)價值
烘焙甜點淡奶油果醬排包
高筋面粉的蛋白質含量平均為13.5%,通常蛋白質含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
誰應該閱讀《烘焙甜點淡奶油果醬排包》?答案是:幾乎所有人都應該閱讀?!逗姹禾瘘c淡奶油果醬排包》是當代的熱點話題,天天養(yǎng)生提供了許多實用的養(yǎng)生指南,通過閱讀《烘焙甜點淡奶油果醬排包》不僅能夠了解健康的秘密,進而掌握自己的命運,擁有健康美麗的人生。
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