中毒癥狀：
中毒的潛伏期因食入物不同而異，一般為2～3天，快者4小時即發(fā)病。例如，直接吃生蒼耳子者食后4～8小時發(fā)病，食蒼耳子餅者10～24小時發(fā)病，食幼苗者，1～5天發(fā)病。
輕度中毒一般有頭暈、頭痛、乏力、食欲減退、口干、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、顏面潮紅、結(jié)膜充血、蕁麻疹等。此時如即時停服蒼耳子，有時可不經(jīng)治療，數(shù)日后能自行恢復(fù)健康。較重時，可見精神萎靡，煩躁不安或嗜睡，肝區(qū)痛、肝大、黃疸、發(fā)熱、高血壓，鼻、胃腸道等廣泛出血。尿常規(guī)改變或少尿，眼瞼浮腫。嚴(yán)重者發(fā)生中毒性肝病，出現(xiàn)腹水，有的中毒者驚叫一聲迅即發(fā)生驚厥進(jìn)入昏迷。抽搐、休克、尿閉、血壓下降、頸部強硬、痙攣、口吐白沫、手不停擺動。對中毒者如能及時有效進(jìn)行救治，大多數(shù)可迅速恢復(fù)，少數(shù)中毒嚴(yán)重或搶救不及時者，可因肝細(xì)胞大量壞死而致肝昏迷，或腎功能衰竭，或呼吸衰竭而死亡。
有人在尸檢中發(fā)現(xiàn)進(jìn)食蒼耳幼芽數(shù)天后，腸內(nèi)仍有殘存幼芽，表明導(dǎo)瀉十分重要。
解救方法：
1.無胃腸道出血時，可催吐，用1：5000高錳酸鉀液洗胃，內(nèi)服硫酸鎂導(dǎo)瀉，若服大量超過4小時者，應(yīng)及早用1%～2%食鹽水作高位灌腸。
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