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脂肪肝患者的飲食注意事項唐承薇四川大學華西醫(yī)院

對于患有脂肪肝的患者來說，除了要進行必要的治療之外，生活療法也是非常重要的，脂肪肝大多數的原因都是由于人們的飲食不當造成的，因此對于脂肪肝的生活療法首先應該從飲食抓起，那么生活當中還需要注意其他那些事情呢？下面就讓我們詳細的了解一下。

飲食：首要的是戒酒。飲食結構講求科學，保證營養(yǎng)平衡，杜絕暴飲暴食，注意優(yōu)質蛋白、維生素的攝入，根據不同類型脂肪肝確定科學合理的膳食結構。飲食療法在治療脂肪肝中十分重要。

現在人們的生活水平逐漸提高，飲食上多偏重肉類和煎炸類食品，這種不健康的飲食習慣助長了脂肪肝在人群中的發(fā)生，所以脂肪肝患者首先要注意日常的生活習慣，癥狀較輕的脂肪肝患者只需調整到健康的生活習慣即可不治而愈。

首先要控制熱能攝入。從事輕度活動的肝炎恢復期病人，每日每公斤體重可供給30-35kcal熱能；對于肥胖或超重者，每公斤體重可供給20-25kcal熱能以控制或減輕體重。

第二要減少糖和甜食。碳水化物主要由谷糧供應，適當補充蔬菜、水果等食品。

第三要適當提高蛋白質量。優(yōu)質蛋白有利于肝細胞的修復與再生，并可糾正低蛋白血癥和防止肝細胞進一步受損害。

第四要控制脂肪和膽固醇。對脂肪肝病人，全日食物和烹調油所供給脂肪總量不超過40g，對含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當控制。

第五要補充維生素、礦物質和食物纖維。特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素e、維生素c、維生素b12、鉀、鋅、鎂等的食物和產品，以促進和維持正常代謝，糾正或防止營養(yǎng)缺乏。飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數量的食物纖維。另外，可用山楂、靈芝、枸杞、苡仁、海帶、赤小豆等做各種中藥藥膳，作為脂肪肝病的飲食療法，長期服用，有一定的治療作用。

減肥：減輕體重對因病態(tài)性肥胖和高脂血癥引起的脂肪肝患者尤為適宜。通常通過減少熱量供應，就會促使肥胖者體內多余的脂肪氧化消耗，有助于糾正脂肪肝。

運動：應堅持體育鍛煉，可適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車、上下樓梯、游泳等運動，以消耗體內熱量，控制體重增長。

治療措施：定期健康體檢，可以做到早發(fā)現、早治療。對于中、重度脂肪肝、脂肪性肝炎則需積極治療。西醫(yī)診斷有方法，治療目前尚無特效藥，某些降脂藥物毒副作用大，可加重肝臟損傷。中醫(yī)借助現代檢測技術結合中醫(yī)藥治療本病，療效確切，獨具特色；不少中藥具有程度不同的抗脂肪肝藥理作用，如人參、何首烏、山楂、決明子、海藻、昆布、廣郁金、廣姜黃、澤瀉、丹參、枸杞子等。中醫(yī)藥治療脂肪肝，往往重視對患者的整體調節(jié)和體質改善，通過調整飲食習慣、生活方式結合中藥復方干預，以達到化痰祛脂、保肝降酶，改善體質的較好效果。

以上有關脂肪肝的療法就介紹這么多，希望對正在接受治療中的脂肪肝患者有所幫助，同時也提醒患有脂肪肝的患者要保持良好的生活習慣，改正以前不良的生活習慣才更有助于脂肪肝的治療。(實習編輯:王楠)