【導(dǎo)讀】重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法,重慶酸辣粉是重慶地區(qū)特色小吃之一,其口味獨(dú)特,酸辣開胃,深受全國人民的喜愛。下面我們來看看重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法吧。
重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法
食材:紅薯粉絲一把,蒜末10克,姜末10克,酸豆角25克,炒花生25克,香菜葉一小撮,油潑辣子一大勺,鹽兩勺,醋25克,油15克,高湯100克,清水500克。
做法:
1.紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘。
2.濾凈水分后沖洗干凈,適當(dāng)剪斷。
3.大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段。
4.炒鍋倒少量油,燒熱后下入姜蒜末、油撥辣子煸炒出香,然后加入高湯、清水、鹽、醋,大火煮沸。
5.下入粉絲。
6.再次沸騰后,改小火,再煮約1分鐘即可關(guān)火。
7.將煮好的粉絲撈出置于碗中8.將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面,最后澆上湯汁即可。
提供“重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法”閱讀,如果你很喜歡這些分享的“重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法”內(nèi)容,希望你通過“重慶特色小吃重慶酸辣粉的做法”,找到通往健康之路的金鑰匙。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.