【導讀】果汁魚塊的做法，果汁魚塊是哪個地方的菜？這是很多人都想知道的問題。果汁魚塊酸甜可口，是十分開胃的一道家常菜，那么果汁魚塊的做法你會嗎？下面小編為您介紹。
果汁魚塊的做法
做法：
1、鯇魚腩洗凈剔去骨，切成15厘米寬的條狀，灑入13湯匙鹽抓勻，腌制15分鐘；將12湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
2、調炸漿：雞蛋打入碗內，加入適量玉米粉和清水攪打均勻，以撈起炸漿往下倒不會斷為準。將炸漿倒在魚塊上，翻動魚塊讓其裹上炸漿。
3、夾起魚塊放在玉米粉上滾動，讓其再沾上一層玉米粉。燒熱1碗油，放入魚塊炸至呈金黃色，夾起瀝干油待用。
4、鍋內留少許油燒熱，倒入鮮橙汁炒勻，澆入生粉水勾芡，淋在魚塊上即成。
果汁魚塊的做法
小貼士：
1、先給鯇魚剔去骨，再加鹽腌一下，可增添魚肉的鮮甜之味，又避免成菜味道太淡。
2、鯇魚肉的刺較多，吃時應小心魚刺，避免被魚刺卡喉，建議選用刺少的鱈魚或鱸魚來入菜。
3、調制的炸漿應黏稠一些，調得太稀的炸漿不容易裹住魚塊，會讓魚塊不易炸勻炸透，因此以撈起炸漿往下倒不會斷為準。
4、可以買鮮橙榨成果汁來入菜，想省時省力的話，可以直接用盒裝的鮮橙汁來代替。
提供“果汁魚塊的做法”閱讀，如果你很喜歡這些分享的“果汁魚塊的做法益”內容，希望你通過“果汁魚塊的做法”,找到通往健康之路的金鑰匙。
果汁魚塊的做法相關內容資料：
聚餐美食香辣蒸魚塊
愛心便當鱈魚塊便當
下飯香辣魚塊DIY 美味
菊花鱸魚塊
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號