【導(dǎo)讀】楊梅酒的釀制方法，楊梅酒，我們知道楊梅酒就是采用了楊梅加上白酒和冰糖釀造而成的，楊梅酒有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，楊梅酒有很好的養(yǎng)生保健功效。常喝楊梅酒能夠提高我們的抵抗力并且能夠預(yù)防高血壓和癌癥，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)了解下楊梅酒的釀制方法吧。
楊梅酒的釀制方法
1.新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍；
2.將楊梅倒入涼開(kāi)水中，水量要沒(méi)過(guò)楊梅；
楊梅酒的釀制方法
3.加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲(chóng)爬出；
4.浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開(kāi)沖洗一下楊梅；
5.廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風(fēng)處徹底晾干；
楊梅酒的釀制方法
6.準(zhǔn)備干凈無(wú)水無(wú)油的可密封廣口玻璃瓶一個(gè)，將晾干的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖；
7.最后倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風(fēng)處。每隔兩天晃動(dòng)一下容器，泡制20天以上，即可飲用。
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