你憂郁嗎？那么，看看什么食物可以讓你快樂吧！

　　世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)指出，未來人類將受到三大慢性疾病的威脅，分別是癌癥、心臟病和抑郁癥。然而，有些食物卻有助保持身心靈的平衡，吃下它們，你會變得心情開朗，因為它們所含的物質(zhì)，都有抗郁功效。

　　深水魚

　　研究顯示，全世界住在海邊的人都比較快樂和健康。不只是因為大海讓人神清氣爽，最主要是他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發(fā)現(xiàn)相同的結(jié)果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，有常用的抗憂郁藥如碳酸鋰的類似作用，即能阻斷神經(jīng)傳導路徑，增加血清素的分泌量。

　　香蕉

　　香蕉含有一種稱為生物堿的物質(zhì)，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素，減少產(chǎn)生憂郁的情形。

　　葡萄柚

　　葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜思緒，也可以提神醒腦。至于葡萄柚所含的高量維他命C,不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維他命C也可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維他命C是重要成分之一。

　　菠菜

　　菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。醫(yī)學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑郁癥和早發(fā)性癡呆等。研究也發(fā)現(xiàn)，那些無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后，都無法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。

研究人員推論，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成抑郁癥出現(xiàn)。

　　櫻桃

　　美國密西根大學的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，可以降低發(fā)炎。密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈更有效。另有報道指出，長期面對電腦工作的人會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃櫻桃來改善狀況。

　　大蒜

　　德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜丸之后，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。研究人員之前沒想過，大蒜竟然有這種額外功效。

　　南瓜

　　南瓜能制造好心情，是因為它們富含維他命B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖，轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

　　低脂牛奶

　　紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之后，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂牛奶正是鈣的最佳來源。

　　雞肉

　　英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反應(yīng)覺得精神很好、思緒更為協(xié)調(diào)。美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

　　全麥面包

　　麻省理工學院的朱蒂絲·渥特曼博士表示，吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質(zhì)如硒，能提高情緒，有如抗憂郁劑。

　　下次在享受大餐時，記得讓自己吃得健康，也吃得快樂！

　　德國營養(yǎng)學家表示，吃巧克力可以使人感到心情愉快，這是由于巧克力在大腦中釋放復合胺的緣故。復合胺由色氨酸形成，人體自身無法制造，只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以引發(fā)胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中，留下來的色氨酸進入大腦，被合成為復合胺。當復合胺停留在腦神經(jīng)鍵中就會對人的情緒產(chǎn)生積極的影響。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果，幫人趕走沮喪情緒。

　　吃點零食煥發(fā)精神

　　零食和情緒之間聯(lián)系緊密，不少甜食令人的精神進入最佳狀態(tài)。如巧克力有助于體內(nèi)產(chǎn)生兩種使心情愉快的荷爾蒙，失戀或疲倦的時候可吃塊巧克力。

　　糖果里的單糖和面包里的多糖都能促使大腦分泌一種化學物質(zhì)，這種化學物質(zhì)能幫助人們平衡、使人更易入睡，并能減輕人們對痛楚的敏感。此外，當你感到緊張、易怒、抑郁時，吃點橘子和葡萄，也能改善不良情緒。

　　有些食物的確能夠改變?nèi)藗兊男睦韷毫?，影響睡眠，從而使人產(chǎn)生愉悅或者煩躁兩種截然不同的效果。 們分別把它們稱為“低壓力食品”和“高壓力食品”。

　　高壓力食品

　　過量的咖啡：雖然咖啡有舒緩身心的作用，然而，喝太多的咖啡卻容易導致失眠和胃痛，由此產(chǎn)生的頭痛現(xiàn)象更是無法避免。因此，請您不要一天喝兩杯以上的咖啡。

　　多油脂的食物：多油脂的食物不容易消化，它們往往要在胃腸道里呆5~7小時，并將血液集中到胃腸道，這就很容易使人感覺疲乏和煩躁。

　　容易產(chǎn)氣的蔬菜：如甘藍芽、花椰菜、菜豆、黃豆等。

　　甜食：甜食容易讓人在短時間內(nèi)亢奮，隨之而來的感覺卻是疲倦。

　　低壓力食品

　　高復合碳水化合物：包括全麥面包、谷類、蔬菜、水果、低脂酸奶等。這些食物易消化，短時間內(nèi)就能為身體提供能量。面包需要1~3小時，水果只要30多分鐘即可消化完畢。

　　高蛋白食物：如去皮雞肉、瘦牛肉、魚等富含氨基酸的食物。

　　不含咖啡的飲料：如橙汁、牛奶、礦泉水等。

　　富含b族維生素的食品：此類食品可以促進腎上腺分泌抗壓力激素。堅果、豆莢、深綠葉的蔬菜、牛奶等都富含b族維生素。

　　能消食順氣的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、蘿卜、橘子、蓮藕等能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用，常吃會使人心情舒暢。

　　當你孤獨時，當你悲傷時，當你憤怒時，當你沖動時，有誰來拯救你……人的情緒、心理甚至性格與飲食習慣、營養(yǎng)攝入有著密切關(guān)系，根據(jù)情緒吃飯，我們就可以遠離怒、疑、懶、悲等壞情緒。

　　當你憤怒時

　　首推食品：瓜子

　　瓜子富含可以消除火氣的維生素B和鎂，還能夠令你血糖平穩(wěn)，有助于你心情平靜。 禁止吃肉和糖。肉吃得多，體內(nèi)的腎上腺素水平高使人沖動。糖吃多了，聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎？

　　玫瑰花：泡茶時放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。

　　山楂：中醫(yī)認為山楂長于順氣止痛、化食消積，可以緩解生氣后造成的胸腹脹滿和疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。 蓮藕：藕能通氣，并能健脾胃、養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。

　　蘿卜：蘿卜最好生吃，有胃病的人可飲用蘿卜湯。

　　當你悲傷時

　　首推食品：雞湯

　　抑郁傷感催生營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良又加劇抑郁傷感。缺乏色氨酸是誘發(fā)抑郁癥的重要原因，記得多補充富含色氨酸的食物？？花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。缺鎂，香蕉、葡萄、蘋果、橙子能給人帶來輕松愉悅的感覺。

　　濃濃的雞湯含有多種游離氨基酸，所以雞湯能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，使人體充滿活力和激情，克服悲觀厭世的情緒。

　　當你焦慮時

　　首推食品：燕麥

　　現(xiàn)代人不可能不焦慮，一天之中，可以有10次機會讓你焦慮。你可以在早上喝上一碗麥片粥。燕麥富含維生素B,而維生素B有助于平衡中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使你慢慢平靜下來。

　　應(yīng)吃些清淡的并且含有膽堿的食物（如大豆、雞蛋、大米、面粉），以及富含煙酸的食物（如花生、面包、蕃茄等），這是因為膽堿和煙酸結(jié)合可形成乙酰膽堿，有利于緩解焦慮不安的情緒。

　　當你多疑時

　　首推食品：各種零食

　　在緊張工作的間隙，吃少許零食，可以轉(zhuǎn)移人的視線，緩解焦慮。因為希望過高、緊張過度的狀態(tài)下，容易導致人們多疑，甚至常受失眠困擾。

　　吃少了，疑慮和憂思之人大多數(shù)是蒼白、瘦弱的，這主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量過少過低，而導致貧血、體力不足。長年吃素，得不到足夠的脂肪以及那些含在動物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細胞對能量的利用、影響腦組織神經(jīng)物質(zhì)的合成和釋放。缺鋅的人也容易抑郁、情緒不穩(wěn)定。

　　綠茶：綠茶可以放松人的情緒，使精神處于輕松愉悅的狀態(tài)。

　　蔬菜：蔬菜中的鉀有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng)、安定情緒。

　　冬蟲夏草：冬蟲夏草的功效中有扶正固本、鎮(zhèn)靜安神之說。像金水寶、百令膠囊等。

　　當你犯懶時

　　首推食品：豆腐

　　懶是一種癥狀，能反映飲食上的某種偏差。若食鹽過量，食鹽在體內(nèi)積蓄，會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、喜歡睡覺等現(xiàn)象。體酸，常言道酸懶酸懶，真的是酸了便會懶的。缺鐵，飲食太單調(diào)，又不注意葷素搭配攝食的人，就會容易出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。

　　而豆腐里面含豐富的蛋白質(zhì)，會增加人的警覺水平，并增強行事的動機，使人處于比較主動的情緒之中。

　　當你躁動、注意力不集中時

　　首推食品：雞蛋、碳水化合物

　　雞蛋富含膽堿，膽堿是維生素B復合體的一種，有助于提高記憶力，使注意力更加集中。碳水化合物可以引發(fā)胰島素的釋放，經(jīng)過一連串化學反應(yīng)后，可以起到鎮(zhèn)痛、放松和令人平靜的作用。

　　當你委屈時

　　首推食品：香蕉

　　你是否正因為被上司批斗而憤憤不平？是否因父母的不理解而心懷委屈？香蕉可以讓你在自尊心受挫、意志力消沉、心懷委屈、抑郁不振時，開懷一笑。

　　當你缺乏靈感時

　　首推食品：肉

　　吃乳制品、肉類或魚類，其豐富的蛋白質(zhì)可使人思維敏捷，反應(yīng)迅速，精力旺盛。

　　當你高度恐懼時

　　首推食品：甜品

　　多吃蔬菜、水果、巧克力及糖類等，以調(diào)節(jié)人的焦慮及壓抑心情。

　　當你想家時

　　首推食品：魚

　　多吃魚，特別是鮭魚、沙丁魚和鯖魚。魚肉中的脂肪酸和維他命B12會幫你趕走消極的情緒。

　　當你失業(yè)時

　　配方1:火雞肉。含豐富色氨酸的肉類。

　　配方2:低脂芝士。含豐富酪氨酸及色氨酸的乳制品。

　　配方3:胚芽。含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質(zhì)，能慢慢給腦部提供糖分。

　　當你失戀時

　　配方1:巧克力豆。巧克力中含有一種叫PEA的化學物，有興奮作用，能抑制失戀的痛苦。

　　配方2:魚子醬。魚子醬含有豐富的蛋白質(zhì)和荷爾蒙，能使人容光煥發(fā)，精神飽滿。只是價錢太貴，不是一般的失戀者能夠吃得起的。

　　配方3:薄荷。薄荷能舒緩神經(jīng)、補充體力，心情不好的時候，吃塊薄荷能讓人全身放松，豁然開朗。

　　為了改善抑郁情緒，要時刻注意自己的飲食習慣。

　　1、選擇清淡開胃的食物，努力嘗試新的口味和各種美食，以調(diào)動積極的心態(tài)。平時也可以補充檸檬、楊梅、山楂等水果，刺激食欲，以利于蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鋅、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　2、不過量攝入巧克力和咖啡。過多攝入巧克力和咖啡因，可使人心情沮喪，加重抑郁。相反，有些營養(yǎng)素有穩(wěn)定情緒的作用，如鈣、鎂等，成人每天宜補充1500毫克鈣及1000毫克鎂。此外，香蕉也能發(fā)揮鎮(zhèn)定作用。

　　3、戒煙，少喝酒。雖然香煙、酒精可以讓抑郁情緒得到暫時解脫，但一段時間后，不良情緒會卷土重來。還有，要遠離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。

　　面對工作、生活的壓力，您是否也有情緒低落、感覺抑郁的時候？那么，如何才能把這惱人的情緒“掃地出門”?其實只要吃對食物，你就會開心起來哦！

　　調(diào)節(jié)心情的營養(yǎng)素

　　色氨酸：必須依靠食物補充。色氨酸被人體吸收后，能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺，它就像身體里的“信使”,有效發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，使心情變得平靜、愉快。

　　酪氨酸：也是維持腦部功能所需的物質(zhì)。酪氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腎上腺素，能提升積極的心態(tài)。

　　維生素B6:維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平，包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后，會產(chǎn)生一種“抗抑郁劑”,起到緩解抑郁情緒的作用。

　　維生素E:幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧，使腦細胞活躍起來。

　　葉酸：能提高大腦5-羥色胺水平，有效抗擊抑郁情緒。

　　其實很早以前，就有人觀察到食物可以影響人的心情，希臘的亞里士多德甚至還寫過一篇論文，專門論述不同血質(zhì)的人應(yīng)該有不同的心情食物，他甚至建議，大臣們應(yīng)視君主用餐 時食物的不同，來選擇向君主匯報好消息還是壞消息。

　　人的喜怒哀樂與飲食有著密切的關(guān)系。有的食品能夠使人快樂、安寧，有的食品則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和和狂燥。

　　從中醫(yī)理論上講，憂郁氣質(zhì)的人多為心志抑郁，一般說， 肝氣抑郁或者旺盛的人，都比較不快樂。也就是說，春天，以及秋天出生的人比較憂郁。

　　在春天出生的人，多愁善感，屬于憂郁體質(zhì)。

　　怎么解決這個問題呢？

　　俗話說，解鈴還須系鈴人，多吃一些紅顏色食物可讓你心情變得快樂，如紅色的肉類、蘋果、櫻桃、紅辣椒等。吃動物心臟，或者植物的果實也可以解憂。

　　所以，我這里向患有憂郁癥的朋友們推薦的食物是：雞肉。

　　除了雞肉外，水果中，可以多吃櫻桃。

　　在秋天出生的人則要多吃土豆。

　　土豆。便是讓你快樂的最佳食物。

　　土豆含營養(yǎng)成分較全，能滿足人體全部營養(yǎng)需要的95%,有人說：土豆是十全十美的菜。

　 很多人心情不好的時候，往往選擇“化悲憤為食量”.其實，聰明地選擇食物，對提升情緒有著積極影響。營養(yǎng)科專家提出，某些食物確實對心情有著調(diào)節(jié)功能，高碳水化合物的“垃圾食物”會引起煩躁不安的情緒，而富含B族維生素的食物則可令心情愉快。

　　“垃圾食物”越吃心情越壞

　　電視劇里不乏這樣的鏡頭：戀人吵架分手后，女生開始暴飲暴食，薯片、方便面、可樂不離手，越吃越胖，越吃越憔悴。從營養(yǎng)學角度分析，這樣的做法無疑雪上加霜，讓人越吃心情越差。據(jù)介紹，方便面、奶油蛋糕，因為里面的椰子油、棕櫚油和可可油等成分含大量飽和脂肪酸，會升高膽固醇和血壓，讓人情緒煩躁。而碳酸飲料、餅干等食物很容易被身體消化吸收，這會導致血糖迅速升高，從而誘發(fā)憤怒、疲憊和虛弱等不良反應(yīng)。因此，心情不好的時候，應(yīng)當堅決摒棄這些高熱量、高膽固醇的“垃圾食品”。

　　B族維生素可提升情緒

　　心情不好的時候，可有意識地補充B族維生素和維生素D.據(jù)介紹，曾有研究顯示，抑郁癥患者體內(nèi)維生素B6,維生素B12和葉酸這三種B族維生素較為缺乏，血液中葉酸水平低的人抑郁的可能性更高。因此，心情低落的時候可以選擇含葉酸多的食物，包括綠葉蔬菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子。

　　同樣，維生素D在預防骨質(zhì)疏松、多種癌癥和自身免疫疾病方面非常重要。最近的研究顯示，它還能減輕季節(jié)性抑郁。尤其在冬季的陰沉天氣里，由于白天變短、日照較少，導致維生素D不足，人們?nèi)菀赘械浇箲]、疲憊和傷感。建議補充富含維生素D的食品，如牛奶和酸奶，或曬曬太陽。