在夏天吃花生對(duì)于身體保健是有好處的。花生中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，就其能量來說，每100g花生中能量高達(dá)560千卡，這一數(shù)值是很多豆類、谷類達(dá)不到的。同時(shí)，在花生中還有較多的脂肪、蛋白質(zhì)、糖分，這樣就能夠使得人們?cè)谑秤没ㄉ臅r(shí)候，可以減少其他食物的攝取，對(duì)于控制飲食有很好的幫助，一般來說，在平時(shí)，抓一把花生來食用，就可以很好的減緩饑餓感。

而在夏天吃花生，主要還是利用了花生的藥用價(jià)值，在夏天人們的食欲相對(duì)來說會(huì)有所減弱，這個(gè)時(shí)候容易受到一些病菌的入侵，對(duì)肝臟造成較大的影響。在吃花生的時(shí)候，能夠吸收其中的蛋氨酸，這種物質(zhì)對(duì)于肝臟的解毒有很好的幫助，可以說，有些時(shí)候吃花生進(jìn)行解毒，比吃藥物還要好。

溫度不斷升高，人們會(huì)覺得心臟跳動(dòng)加快，對(duì)于一些本身就有心臟病、高血壓的人來說，還會(huì)造成不利的影響，在吃花生的時(shí)候，能夠吸收其中的不飽和脂肪酸，對(duì)于防治心臟病、降低血壓有非常好的功效。

花生可以這么吃

花生+芹菜

菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環(huán)、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈血管粥樣硬化等患者食用。

花生+紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬于抗氧化劑，后者有防止血栓的作用。兩者結(jié)合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發(fā)病率。

花生+毛豆/花生+啤酒

這種搭配方法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿，迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血液再入腦，發(fā)揮健脾益智的作168用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。