3、雞蛋

雞蛋作為極其尋常食物，人們有多種食用方法，當(dāng)然，也有人會(huì)想出奇特方法，生吃雞蛋。這樣做的人還不少，其實(shí)生吃雞蛋是不安全的。就營(yíng)養(yǎng)消化來(lái)說(shuō)，生吃雞蛋會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收，造成抗胰蛋白酶難以被身體消化。

看起來(lái)光潔亮麗的雞蛋，其中的沙門(mén)氏菌、霉菌、寄生蟲(chóng)還是較多的，并且雞蛋也有保質(zhì)期，要是過(guò)了保質(zhì)期，其帶菌率會(huì)更高，生吃這些雞蛋，無(wú)疑非常危險(xiǎn)。

4、木薯

木薯是生活中極其常見(jiàn)的植物，其根莖淀粉含量豐富，是工業(yè)淀粉的原料之一。雖說(shuō)其營(yíng)養(yǎng)豐富、有益身體，但這是建立在煮熟食用基礎(chǔ)上，要是生吃木薯，小心造成不必要傷害。

香港食品安全中心在對(duì)一些極其常見(jiàn)的食物進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，木薯中的氰化物含量較高，經(jīng)過(guò)水解后，會(huì)形成氫氰酸，這會(huì)引起急性中毒，身體過(guò)于敏感者，甚至?xí)l(fā)死亡。

即使食用木薯，最好也要徹底煮熟，要是食用夾生木薯，往往也不安全，這些都需要大家注意。

這就是關(guān)于生活中常見(jiàn)食材的描述，對(duì)于這些常見(jiàn)的食材，希望大家要重視，最好不要生吃它們，以免造成不必要的麻煩。