老喝滾燙水。很多喜歡閑暇時(shí)泡杯功夫茶，殊不知，這現(xiàn)沖現(xiàn)泡“趁熱喝”的茶，可能為食道癌埋下隱患。原因就在于，滾燙的水會(huì)燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，時(shí)間久了，可能發(fā)生癌變。調(diào)查表明，新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區(qū)的人愛(ài)喝大碗燙粥，目前這些地區(qū)都成為食管癌、賁門(mén)癌、口腔癌的高發(fā)區(qū)。專家建議，食物或飲料如果覺(jué)得燙，千萬(wàn)別性急往下咽。帶餡兒的食物可能外面不燙里面燙，吃的時(shí)候尤其要當(dāng)心。喝熱飲千萬(wàn)不要用吸管。

蔬果吃得少。大魚(yú)大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少，已經(jīng)成了現(xiàn)代人的通病。千萬(wàn)別小看這一生活習(xí)慣帶來(lái)的危害。由著性子吃一是會(huì)造成肥胖，近年來(lái)的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。二是蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，帶走有害物質(zhì)。老不吃蔬菜水果，會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。三是導(dǎo)致缺乏維生素。研究顯示，不吃胡蘿卜的人比大量食用胡蘿卜的人，因?yàn)槿鄙?beta;—胡蘿卜素，肺癌發(fā)病率要高7倍;缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大;葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發(fā)的重要原因。專家指出，要保證身體需要，每天應(yīng)吃400克以上的蔬菜，吃肉 不要超過(guò)75克，體積相當(dāng)于一副撲克牌大小。粗茶淡飯才是遠(yuǎn)離癌癥的最好辦法。