所以，需加工曬干,吃之前先用開(kāi)水焯一下,再用涼水浸泡2小時(shí)以上，食用時(shí)火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過(guò)多。

癌癥是人類健康的兇惡殺手，全球每年約有600萬(wàn)人死于癌癥，其中我國(guó)約有130萬(wàn)人被癌癥奪去生命。大量醫(yī)學(xué)研究證明，至少有35%的癌癥與飲食有關(guān)。換句話說(shuō)，正確的飲食是預(yù)防癌癥的有效手段之一。

改變飲食結(jié)構(gòu)可預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌癥。

自由基進(jìn)入人體到處搶奪電子，脂質(zhì)的電子被搶奪，會(huì)氧化成老年斑;蛋白質(zhì)的電子被搶奪，細(xì)胞功能將失常;基因的電子被搶奪，就會(huì)得癌癥。