很多人都會有這樣的疑問，“為什么會突然就患上癌癥了呢？”其實(shí)，大家都知道“禍從口入”，尤其是在食品安全日益危機(jī)的今天，有些癌癥確實(shí)是吃出來的。近些年來，城市中的青年白領(lǐng)成為大腸癌的高發(fā)人群，因此關(guān)于飲食健康不得不引起我們的注意。

青年白領(lǐng)日常多在外就餐，“大魚大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少”已經(jīng)成了他們的飲食習(xí)慣，而高動物性脂肪食物、高蛋白食物等攝入過多，膳食纖維明顯缺乏是誘發(fā)大腸癌的主要原因。如長期進(jìn)食高動物性脂肪食物，產(chǎn)生的膽酸代謝產(chǎn)物和膽固醇代謝產(chǎn)物增多，會造成腸腔內(nèi)厭氧菌增多，這些因素對大腸黏膜上的腺瘤具有強(qiáng)烈的刺激作用。經(jīng)過長時間的刺激和發(fā)展，大腸黏膜上的腺瘤就可能發(fā)生癌變，最終形成大腸癌。

因此，年輕人要更加要注意飲食健康，不要過早的消耗身體的健康值。

一、早期檢查

早期檢查能更早更有效地發(fā)現(xiàn)癌變，為取得良好的治療效果創(chuàng)造機(jī)會，其中腸鏡是大腸癌篩查最為有效的一把利器。因此，對于經(jīng)常有腸胃疾病的年輕人來說，最好及時去醫(yī)院檢查。

二、減少高動物性脂肪食物攝入量

逐步減少高動物性脂肪食物的攝入量，多吃各種新鮮蔬菜，特別是豆角類的蔬菜，加大含鉀高的果膠類水果（如香蕉）的攝入比例。高纖維食物的攝入能加速腸的運(yùn)動，減少致癌物對腸壁的損害。

三、遵循三多原則

遵循三多原則，即多食粗糧、粗纖維和新鮮蔬果。

粗糧、雜糧、粗纖維類食物具有“清洗腸道”的功能，可以促進(jìn)腸道蠕動，縮短腸內(nèi)容物通過的時間，減少致癌物被人體吸收的可能，預(yù)防大腸癌的發(fā)生；多吃富含膳食纖維的食物，如魔芋、大豆及其制品、藻類等，注意補(bǔ)充新鮮果蔬，降低腸癌風(fēng)險。