眾所周知,臨近過(guò)年的前幾天才是最忙碌的。在臘月二十九之前,過(guò)年的所有準(zhǔn)備活動(dòng)基本都已就緒,年貨、春聯(lián)、祭灶、除塵都已經(jīng)搞定,別以為臘月二十九這天就很輕松,還是有很多風(fēng)俗習(xí)慣的。
臘月二十九的習(xí)俗
臘月二十九在民間被稱(chēng)為“小除夕”,也叫“過(guò)趕年”。年謠稱(chēng):“臘月二十九,上墳請(qǐng)祖上大供”。它與年三十首尾相連,這一天多是上墳請(qǐng)祖的 時(shí)間,大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請(qǐng)祖。不僅要上墳請(qǐng)祖,這一天還會(huì)家置酒宴,人們往來(lái)拜訪(fǎng)叫別歲。焚香于戶(hù)外,叫天香,通常要三天。
中國(guó)農(nóng)歷有大小月之分,所謂大月是三十日,小月只有二十九日。在整個(gè)年節(jié)中,二十九這天可以說(shuō)是最忙碌的一天,除了籌備年節(jié)中的各種衣食祭品,還有一項(xiàng)極其重要的活動(dòng)“上墳請(qǐng)祖”。
對(duì)于祖先的崇拜,在我國(guó)由來(lái)已久。因此每逢節(jié)慶,都要對(duì)祖先告祭一番,這不僅僅是一種向祖先的告慰,也寄托了后人對(duì)祖先的感恩與思念。春節(jié)是大節(jié),上墳請(qǐng)祖儀式也就格外莊重和重要。
民謠稱(chēng)“二十九 ,蒸饅頭”
二十八做好了發(fā)面,二十九就要開(kāi)始蒸饅頭了,人們盡情發(fā)揮想象,把饅頭做成壽桃、小動(dòng)物等各種造型。
臘月二十九這天要蒸饅頭,臘月二十九蒸饅頭就跟大年三十包餃子一樣重要,不管多忙,家家戶(hù)戶(hù)都要蒸上幾鍋。過(guò)年的喜慶饅頭預(yù)示著明年大豐收。這是膠東人對(duì)新年的祝福。還有的地區(qū)這天要蒸花卷、豆包、花饃,古時(shí)還要打幾壺上好的酒。
北方人臘月二十九蒸饅頭、豆包,而南方一些地區(qū)在這天則會(huì)做年糕。“全家老少都拜了,歡歡喜喜吃年糕”,年糕吃著香,做起來(lái)可費(fèi)勁,先挑上好的雜交米和糯米做主料,再加上各種配料,蒸熟了放入搗臼,幾個(gè)人輪著搗15分鐘,等年糕變得軟糯,算是大功告成。


