我國自古就有春生、夏長、秋收、冬藏的說法，這是大自然賦予萬物生長的規(guī)律。人們在日常生活尤其是養(yǎng)生進補時，一般會更重視“冬藏”。“藏”意味著養(yǎng)精蓄銳、積勢儲能。因為冬季氣候寒冷，人體的活動相對減少，新陳代謝相對緩慢，采用溫補的方法，在冬季更容易為人體所接受，并為來年的健康打下堅實的基礎。

所以今天小編就給大家介紹一道“壓箱底”的菜肴——當歸生姜羊肉湯?？蓜e小看這道菜，每一個食材都是冬季養(yǎng)生佳品呢!當歸生姜羊肉湯源于《金匱要略》。此方暖胃散寒，大補氣血，用于脾胃虛寒、里急腹痛或氣血不足之證。