【鴨血這樣吃】

鴨血豆腐湯

材料：鴨血、豆腐、鹽、味精、胡椒粉;

做法：

1.將鴨血和豆腐洗凈后切成塊，然后把豆腐放入開(kāi)水里抄一下?lián)瞥?

2.把油鍋燒熱放入蔥末姜末熗鍋，然后倒入水;

3.再加入豆腐和鴨血塊燒開(kāi)，再放入鹽，味精和胡椒粉就好了。

貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃。高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食;平素脾陽(yáng)不振，寒濕瀉痢之人忌食。