“防癌”成為了人人都關注的話題，那么如何才能有效防癌呢？經(jīng)研究，發(fā)現(xiàn)在可能引發(fā)癌癥的因素中，飲食、吸煙和運動等生活方式因素的比重占到 20%~40%。因此有專家表示，癌癥多半是吃出來的!那么，什么樣的飲食習慣容易患癌?人們又該如何發(fā)現(xiàn)和預防癌癥呢?

糖--超過25克很危險

有人說糖會“滋養(yǎng)”癌細胞，雖然這一說法并不準確，但高糖飲食確實與癌癥有關。瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。

吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。而美國 MD 安德森癌癥中心的研究人員今年年初發(fā)現(xiàn)，典型西方飲食中，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉(zhuǎn)移的風險。

世界衛(wèi)生組織建議：每天糖的攝入量應控制在50克以內(nèi)，最好不超過25克。

燙--65度是癌癥溫度

中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但是國際癌癥研究機構發(fā)布的一項新研究顯示，飲品溫度在65℃以上飲品(如咖啡、茶等)可能會引發(fā)食管癌。

這是因為，過熱的食物會損傷食道黏膜，長期吃過燙的食物，黏膜反復受到慢性損傷，就可能引發(fā)慢性炎癥，進而增大癌變的可能性。