處暑，是二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣，處暑的到來(lái)代表了炎熱即將過(guò)去，暑氣將于這一天結(jié)束，此節(jié)氣之后，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸下降，由炎熱向涼爽過(guò)渡。

處暑時(shí)節(jié)，氣溫下降，溫差增大，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥，心緒不寧的情況。中醫(yī)認(rèn)為，燥邪入侵最先侵犯肺部，故此時(shí)節(jié)最宜滋陰潤(rùn)燥，要以平和的心態(tài)對(duì)待一切事物，以適應(yīng)秋季收斂之性。

處暑飲食應(yīng)以滋陰養(yǎng)肺，潤(rùn)燥生津?yàn)榧选Ｏ旅婢蜑榇蠹医榻B一下五種處暑宜食的食物。

銀耳

銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)燥。主虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。