茶水煮飯的益處

1、防治心血管疾病

茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70-80%。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。

因而，中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

2、助消化

早在我國(guó)唐代的醫(yī)書《本草拾遺》中就對(duì)茶水煮飯有過這樣的記載，久食令人瘦。

說的是經(jīng)常吃加有茶的飯菜，可以幫助消化，有效地分解脂肪。

3、預(yù)防牙病

茶葉所含的氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟化物浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅(jiān)韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。