雞蛋

雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸組成和人體需要最為接近，優(yōu)于其他動(dòng)物蛋白質(zhì)。雞蛋還是維生素和微量元素的重要來(lái)源，有研究證明，在早晨吃一顆雞蛋，會(huì)降低午餐甚至一整天熱量的攝入哦!

食用小貼士：

①任何雞蛋都可以。無(wú)論是白皮蛋還是紅皮蛋，土雞蛋還是洋雞蛋，它們中的營(yíng)養(yǎng)素含量沒(méi)有顯著的差別。

②一天一個(gè)雞蛋。一個(gè)健康的成年人每天吃一個(gè)雞蛋就足夠了，對(duì)血清膽固醇水平影響很小。建議蛋白蛋黃都要吃。