胃不好,該如何“挑食”呢?挑食對(duì)普通人來(lái)說(shuō)會(huì)營(yíng)養(yǎng)缺失,可對(duì)胃不好的人來(lái)說(shuō),避開某些“禁忌”主動(dòng)挑食,才能更好地保護(hù)嬌弱的胃。
主食:少吃脹氣的豆類
容易胃脹氣的人,要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材,因?yàn)樗鼈儽容^難消化,而且容易產(chǎn)氣。其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃,但胃不好的人,烹調(diào)之前最好把豆類充分浸泡8小時(shí)以上。胃動(dòng)力不足的人,最好把食材直接打成糊糊喝,消化吸收效果會(huì)更有保障。
此外,糙米、小米、大黃米等全谷食材都很養(yǎng)胃。如果熬粥,還可以放入蓮子、山藥干等,再加點(diǎn)棗肉和桂圓肉,既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)胃又非常好。


