3、隔夜菜不要吃
通常莖葉類(lèi)蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類(lèi)蔬菜稍低,根莖類(lèi)和花菜類(lèi)居中。因此,如果同時(shí)購(gòu)買(mǎi)了不同種類(lèi)的蔬菜,應(yīng)該先吃莖葉類(lèi)的,比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話(huà),應(yīng)盡量少做莖葉類(lèi)蔬菜,而選擇瓜類(lèi)蔬菜。
3、隔夜菜不要吃
通常莖葉類(lèi)蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類(lèi)蔬菜稍低,根莖類(lèi)和花菜類(lèi)居中。因此,如果同時(shí)購(gòu)買(mǎi)了不同種類(lèi)的蔬菜,應(yīng)該先吃莖葉類(lèi)的,比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話(huà),應(yīng)盡量少做莖葉類(lèi)蔬菜,而選擇瓜類(lèi)蔬菜。
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