對(duì)于很多的人而言，一些蔬菜還有水果當(dāng)然是越新鮮越好的，這是對(duì)于大多數(shù)的食品而言的，越新鮮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，味道越好，而長(zhǎng)期放置，其色香味等會(huì)變差、且營(yíng)養(yǎng)素流失。因此人們認(rèn)為所有食材都是越新鮮越好。其實(shí)不然，有些食品，越新鮮越可能導(dǎo)致食物中毒。以下8種常見(jiàn)食材就不可以太新鮮。
當(dāng)心！這8種食材千萬(wàn)別趁新鮮吃
1.茶葉
這8種食材千萬(wàn)別趁新鮮吃新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對(duì)胃產(chǎn)生刺激作用。
時(shí)新茶是指鮮葉炒制不足半個(gè)月的新茶。相對(duì)來(lái)說(shuō)，這種茶喝起來(lái)確實(shí)味道更好。不過(guò)，從中醫(yī)理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需儲(chǔ)存一段時(shí)間才會(huì)消失。因此，飲用過(guò)多時(shí)新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對(duì)胃產(chǎn)生刺激作用，如果經(jīng)常飲用新茶，有可能出現(xiàn)胃腸不適。胃不好的人，應(yīng)少喝加工后存放不足半個(gè)月的綠茶。另外要提醒的是，并非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當(dāng)陳化，品質(zhì)更好。
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