美味的蛋糕是很多美眉的心頭愛,奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕,每一種想起來都讓人流口水,可是這些蛋糕真的有宣傳的那么健康嗎?未必,下面的這五種蛋糕盡量不要食用。
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會好一些,因為至少奶酪中還含有大量的鈣、D、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些壞脂肪之外,什么也沒有。
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