蘿卜在我國民間素有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿卜夏吃姜,不要醫(yī)生開藥方”之說。我國明代著名的醫(yī)學(xué)家李時珍對蘿卜也極力推崇,主張每餐必食,他在《本草綱目》中提到:蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。
蘿卜具特有辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦,過食甘薯胃酸脹滿燒心時吃生蘿卜或嚼咸蘿卜可消食順氣;蘿卜含較多膳食纖維,可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動,保持大便暢通,使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質(zhì),預(yù)防腸癌發(fā)生。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗證,蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶,能夠分解致癌的亞硝胺,加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力,從而吞噬癌細(xì)胞,所以說蘿卜有“化癌”之功。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.