吃是人生的第一大事，而您知道怎樣吃才是健康的嗎？合理的營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。人民網(wǎng)健康頻道在2014年新年伊始之際，聯(lián)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師聯(lián)盟常務(wù)副秘書長(zhǎng)，全國(guó)十大金牌營(yíng)養(yǎng)講師于良推出《小于營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂》欄目。請(qǐng)小于老師運(yùn)用專業(yè)的知識(shí)教大家如何科學(xué)搭配膳食、走出飲食誤區(qū)。
據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，中共中央總書記習(xí)近平18日在釣魚臺(tái)國(guó)賓館設(shè)家宴款待來訪的連戰(zhàn)伉儷，由于兩人都是陜西老鄉(xiāng)，習(xí)近平特別為連戰(zhàn)準(zhǔn)備了羊肉泡饃等家鄉(xiāng)菜。今天小于就帶大家走近“羊肉泡饃”，一起從營(yíng)養(yǎng)的角度來認(rèn)識(shí)它！
羊肉泡沫是我國(guó)西北地區(qū)一道經(jīng)典傳統(tǒng)美食，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸＝┠觌S著人口的變遷早已遍布全國(guó)各地，并深受全國(guó)各地人民的喜愛。
全國(guó)羊肉泡饃在制作過程中主要以上好的羊骨湯為基礎(chǔ)，配入硬面饃泡之而成。因?yàn)橛裁骛x是純面粉制成，不加任何添加劑，所以羊肉泡饃富含碳水化合物的同時(shí)又可以保證食品安全，可謂是一舉雙得！對(duì)于羊肉本身，從中醫(yī)上講，羊肉有溫補(bǔ)的功效，所以吃羊肉泡饃既可以提供充足碳水化合物，給身體供應(yīng)能量，又可以達(dá)到溫補(bǔ)養(yǎng)生的作用！與此同時(shí)，羊肉的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，要知道航天員回家的第一頓餐都是用羊肉來補(bǔ)的哦。
同時(shí)羊肉泡饃還特別適合女性朋友，骨湯及羊肉中的膠原蛋白和優(yōu)質(zhì)蛋白可以起到美容護(hù)膚、增強(qiáng)免疫力的功效。
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