1、菜花
菜花含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血，對安胎也有好處。同時(shí)常吃菜花能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒等。
2、玉米
甜玉米營養(yǎng)豐富，適口性好，孕媽媽需要多增加優(yōu)良的蛋白質(zhì)，但同時(shí)也要注意攝入足量的纖維，甜玉米的營養(yǎng)纖維含量是精米、精面的7～9倍。甜玉米含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
3、土豆
土豆是幫助孕媽媽緩解孕吐的最佳蔬菜。不少準(zhǔn)媽媽在孕前期只要聞見一點(diǎn)兒油煙味就會(huì)嘔吐不止，醋溜土豆絲就能讓您煩惱全無。土豆含有豐富的維生素B6，有很好的止吐作用。同時(shí)，土豆所含的蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。
4、苦瓜
苦瓜提高孕婦食欲的好幫手。提起苦瓜，很多人都皺起眉頭，食欲全無。其實(shí)味苦的小苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對于改善孕婦的消化吸收、促進(jìn)食欲等方面都很有好處，同時(shí)其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。
5、海帶
海帶有效幫助寶寶大腦發(fā)育。準(zhǔn)媽媽如果缺碘會(huì)造成腹中小寶寶腦部發(fā)育不良，而海帶是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物。海帶功效多多，可防治肥胖癥、水腫等，幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋，如果孕媽媽想要吃海帶這種寒性物質(zhì)，不妨加點(diǎn)性熱的姜汁、蒜或辣椒等。海帶中含鐵也較多，有預(yù)防貧血的作用。
6、南瓜
南瓜的營養(yǎng)極為豐富，可以很有效防治孕婦水腫。南瓜的胡蘿卜素含量高，又是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源，而且含有鐵、鈣、鋅，還是一種低鈉食品，特別適合孕婦食用，對恢復(fù)食欲和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥都有一定效果。
7、蘿卜
包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，對安胎沒有好處。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
8、茭白
茭白又名菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。
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