蝦類食品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鋅等元素，對人體有很多好處，孕婦如果對蝦沒有什么不良反應(yīng)的話，可以在懷孕期間多吃一些基圍蝦，促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。
孕婦能吃基圍蝦嗎
孕婦可以吃基圍蝦的。
懷孕期間適量多吃基圍蝦，可以補(bǔ)充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進(jìn)胎兒的生長，也可以促進(jìn)胎兒腦部的發(fā)育。因此，只要本人對蝦無不良反應(yīng)，可以吃。
孕婦吃基圍蝦的好處
基圍蝦的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，而且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，尤其對小兒、孕婦有補(bǔ)益功效。準(zhǔn)媽媽在孕期適當(dāng)吃基圍蝦，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，為胎寶寶的健康發(fā)育打下基礎(chǔ)。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，孕婦吃蛋白質(zhì)可以有效的補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
蝦中的營養(yǎng)成分能很好的調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，孕婦吃蝦有利于心臟健康。
補(bǔ)鈣
從妊娠第四個月開始，胎兒就要發(fā)育骨骼了，這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。吃蝦可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長。
補(bǔ)碘
蝦肉富含碘元素，孕婦對碘的需求量很大，如果缺碘會出現(xiàn)流產(chǎn)，早產(chǎn)，和先天性畸形，所以孕婦吃蝦可以通過補(bǔ)碘，利于保胎安胎。
基圍蝦的做法
韭菜炒蝦絲
主料：基圍蝦蝦仁300克、韭苔、花生油、香油、醬油、鹽、味精、料酒、大蔥、姜。
制作方法
1、蝦仁洗凈，瀝干水分，從脊背切開（不要切斷），抽去蝦筋，攤開切成細(xì)絲；
2、將韭苔洗凈，瀝去水分，切成2厘米長的段；
3、蔥洗凈，切絲；
4、姜去皮洗凈切絲；
5、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦絲煸炒2—3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；
6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內(nèi)，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內(nèi)即成。
白灼基圍蝦
食材：基圍蝦、尖椒、蔥30克，香菜20克，姜10克，醬油10克，白糖5克，味精1克。
1、基圍蝦洗凈，剪掉腳和蝦須。用的是長江基圍蝦不用開背去泥腸的。
2、煮大概1升開水，加兩小勺鹽，水開后加蔥姜，放入蝦和料酒，大約5大勺。
3、水再次煮開后2-3分鐘可以撈起了。蘸上些許調(diào)料即可食用。
4、制作蘸料：兩三片姜切成末，加入小碗醋中，加少許醬油，一勺糖。
上湯基圍蝦
食材：基圍蝦500克、鮮醬油1.5湯匙、上湯1湯匙、洋蔥絲、芫荽（即香菜）各適量、白糖、紹酒、香油各少許。
1、將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，并在蝦腹處順刀切一刀（不能切破脊背），下鹽拌勻。
2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調(diào)成汁料備用。
3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、并有干香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成。
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