夏天到了,要怎么補(bǔ)才不上火,又能保證營(yíng)養(yǎng)呢?99健康網(wǎng)飲食小編教您自制美味的夏季滋補(bǔ)湯——干貝雞湯的做法。此湯不僅味鮮清涼,而且還簡(jiǎn)單易做。
材料:
母雞,干貝,枸杞干,黨參,生姜,鹽,料酒。
干貝雞湯的做法
1、把母雞殺死,放血,拔毛,去內(nèi)臟后,砍去雞頭與脊背骨,再把余下的砍成小塊。
2、把砍好的雞塊放入燉鍋,同時(shí)加進(jìn)干貝、枸杞干,黨參,生姜,少許鹽,再倒少許料酒,開(kāi)火,蓋上鍋蓋,讓它們?cè)跓蹂亙?nèi)干燜一會(huì)兒。
3、大概干燜一兩分鐘后,聞到有料灑的香味了,就可以打開(kāi)鍋蓋,加入清水,水量蓋過(guò)雞塊一點(diǎn)即可。
4、開(kāi)文火,慢慢煲。
干貝雞湯營(yíng)養(yǎng)分析:
湯味鮮美可口,做得好真的像是原汁原味的土雞湯哦!不上火,營(yíng)養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì)、鋅、鈣等。
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