語(yǔ)音內(nèi)容
"邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法。不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)專家指出,海鮮是高蛋白、低脂肪的食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發(fā)生化學(xué)作用,會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加,尿酸不能及時(shí)排出體外,會(huì)形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。因此專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒,可以先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸,大量飲用開水,及時(shí)將尿酸排出體外。"