通過長(zhǎng)期的治療及相關(guān)的了解，我們痛風(fēng)病人都會(huì)對(duì)痛風(fēng)病有個(gè)較為全面的認(rèn)識(shí)。尤其是對(duì)其根本原因‘尿酸導(dǎo)致鈉鹽沉積引起的炎癥反應(yīng)’有所感觸，生活中引起痛風(fēng)的主要外源性因素就是飲食，這里我們通過普及相關(guān)痛風(fēng)的飲食指南方案及相關(guān)知識(shí)來幫助患者對(duì)該癥進(jìn)行有效防治。
以下內(nèi)容由上海痛風(fēng)專家朱建福整理痛風(fēng)的飲食指南方案為痛風(fēng)患者進(jìn)行相關(guān)普及：
為了有效防治痛風(fēng)病發(fā)生及惡化對(duì)我們?cè)斐奢^大的困擾，生活中我們可以通過相關(guān)的防治來令該癥得到一個(gè)有效的控制。其主要原則是控制嘌呤食物的進(jìn)攝和培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣及生活習(xí)慣來實(shí)現(xiàn)。
痛風(fēng)的飲食方案指南：
1、水分：每周供給水分2000～3000ml，囑患者多飲開水、鮮果汁、礦泉水等。保持尿液稀釋以利于尿酸排出。
2、忌用酒精：乙醇代謝物可使血乳酸濃度增高，抑制尿酸排出，縱酒往往是痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作的誘因，因此應(yīng)忌酒。
3、控制能量攝入：痛風(fēng)病人一般較為肥胖，要適當(dāng)?shù)臏p輕體重，每日總熱能供給應(yīng)比正常人低10%左右，減重膳食必須循序漸進(jìn)，以防止脂肪分解過快，發(fā)生酮癥。標(biāo)準(zhǔn)體重者每日每公斤體重供給25～30kcal。
4、脂肪和碳水化合物：
由于脂肪會(huì)阻礙腎臟排出尿酸，因此應(yīng)控制脂肪攝入量，烹調(diào)方法盡量采用蒸、煮、煲、燉、燴、拌等，每天供給50g左右。碳水化合物可防止脂肪分解產(chǎn)生的酮體，而且能促進(jìn)尿酸的排出，供給量占總能量的60%，碳水化合物是痛風(fēng)患者膳食中能量的主要來源。合并有糖尿病者給予糖尿病膳食。
5、微量元素及維生素：
每天供給大量的蔬菜和水果，以補(bǔ)充維生素b族、維生素c以及鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。蔬菜和水果屬于堿性食物，可使尿液呈堿性。有利于尿酸溶解，防止結(jié)石形成損害腎臟。合并高血壓、腎臟病者給予限制鈉鹽，每天少于6g。
6、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)以植物蛋白為主，每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重供給0.8～1.0g，急性期主要以谷類、牛奶、蛋類為主;慢性期根據(jù)病情，在限量范圍內(nèi)，安排一些含嘌呤少量或中等量的食物如禽、肉、魚(煮過棄湯);忌用一切含嘌呤高的食物。腎功能不全出現(xiàn)氮質(zhì)血癥者，采用低蛋白、低嘌呤膳食。
7、限制嘌呤攝入量
攝入過多嘌呤可促使血中尿酸水平升高，成為痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作的誘因。根據(jù)病情采取限制嘌呤飲食，每日控制在150mg以下，禁食含嘌呤高的食物如動(dòng)物的心、肝、腎、胰、腦等臟腑，濃肉湯、肉精、沙丁魚、鳳尾魚等，限用肉魚禽類、干豆、龍須菜、鮮豌豆、菠菜、蘑菇等食物。
以上主要是針對(duì)痛風(fēng)的飲食指南方案做相關(guān)普及，相信大家看了之后也有所了解，那么也希望有這種疾病的及時(shí)接受治療，以免耽誤病情治療的最佳時(shí)期。(實(shí)習(xí)編輯:張曉雪)
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