石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃”；李時(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”。今天小編為您分析下石斛的功效作用及食用方法。
石斛食用方法：
1.鮮食
每次取新鮮鐵皮石斛10克，以清水沖洗干凈直接連葉嚼食，宜早晚食用。
2.煎湯
取新鮮的鐵皮石斛10-20克，以清水沖洗干凈后敲扁切小段（也可加入少許枸杞的功效與作用），加清水若干（根據(jù)自己日飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮3小時(shí)以上（為佳）即可飲用。飲畢，將竹源鐵皮石斛取出嚼服。
3.入膳
鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。
服用石斛的注意事項(xiàng)：
1、石斛性微寒，對(duì)于脾胃虛寒對(duì)的人來說，大量服用后會(huì)引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2、石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會(huì)滋膩礙胃，可能會(huì)引起消化不良；
3、由于石斛偏于滋膩，對(duì)于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治療。
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