黃豆芽能改善頭發(fā)組織，使人保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮。并可潤(rùn)膚、減肥。女性多吃黃豆芽可以得到烏發(fā)、潤(rùn)膚、減肥三個(gè)方面的全面美容效果。頭發(fā)所需的主要營養(yǎng)成分，多來源于綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類等。
綠色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍等，綠色蔬菜能美化皮膚，有助于黑色素的運(yùn)動(dòng)，使頭發(fā)永葆黑色，并且，由于這些蔬菜中含有豐富的纖維質(zhì)，能不斷增加頭發(fā)的數(shù)量。
豆類：大豆能起到增加頭發(fā)的光澤，彈力和滑潤(rùn)等作用，防止分叉或斷裂。
海藻類：海菜、海帶、裙帶菜等含有豐富的鈣、鉀、碘等物質(zhì)。能促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的新陳代謝，還可預(yù)防白發(fā)。 除此之外，甘薯、山藥、香蕉、菠蘿、芒果也是有利于頭發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育的食品。
不利于頭發(fā)生長(zhǎng)的因素 糕點(diǎn)，快餐食品，碳酸飲料、冰棋凌等。這些大都是年輕女性所喜愛的食品，如果飲食過量，都能影響頭發(fā)的正常生長(zhǎng)，容易出現(xiàn)卷典或白發(fā)。吸煙過多也會(huì)影響頭發(fā)的生長(zhǎng)。 心緒不寧或住在潮冷的房間里，以及神經(jīng)性的緊張，不安，均會(huì)影響毛發(fā)的正常生長(zhǎng)。長(zhǎng)期在潮濕過涼的房間里工作的人，由于胃腸受涼，新陳代謝不調(diào)，血液循球受阻，因此，容易出現(xiàn)頭發(fā)變細(xì)，頭皮增多，掉發(fā)，斷發(fā)等現(xiàn)象，特別是頭頂?shù)念^發(fā)會(huì)越來越稀薄。
護(hù)發(fā)食譜：素炒黃豆芽 原料：黃豆芽500克，精鹽、醬油、白糖、姜片、花生油各適量。
制法： 1、將黃豆芽去皮，去根毛，洗凈。 2、將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、精鹽、姜片及適量水，繼續(xù)編炒，加入白糖再燒段時(shí)間即可出鍋裝盤。
特點(diǎn)：食之清脆，不膩爽口。
功效：黃豆芽性味甘寒，內(nèi)含有蛋白質(zhì)、脂肪和較高的維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等物質(zhì)。豆芽含有較多的纖維素，有利減肥。 因此，黃豆芽能改善頭發(fā)組織，使人保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮。并可潤(rùn)膚、減肥。女性多吃黃豆芽可以得到烏發(fā)、潤(rùn)膚、減肥三個(gè)方面的全面美容效果。
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