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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　隨著社會的日益進步與發(fā)展，越來越多的人們開始關(guān)注養(yǎng)身的知識，今天小編就來和各位看客一起探討一下日常生活中的粗糧種類、一些粗糧粥的做法以及吃粗糧的好處，使我們在改善膳食的同時了解其原理。

　　粗糧有哪些

　　玉米

　　我們平常吃的玉米營養(yǎng)素含量特別高，你可不要小看這小小的玉米，無論老少中外都十分風靡它的吃法，并且玉米渾身都是寶，不同部位食補的方面還各不相同，所以每天可以吃上一些玉米，那么疾病就會遠離我們！

　　孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。

　　玉米油以富含維生素E為主要特色。常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。

　　玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E。常吃可以增強體力及耐力，能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細胞性貧血”。

　　玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。

　　紅薯

　　紅薯又稱甘薯或者地瓜。以往，人們常吃紅薯看成是貧窮的表現(xiàn)。其實，紅薯富含淀粉，其氨基酸、維

　　生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)全面的長壽食品。美國和日本兩國的科學(xué)家聯(lián)合研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，孕婦食用后能便皮膚白嫩細膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預(yù)防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。

　　糙米

　　糙米也十分適合孕婦食用。

　　明代藥物學(xué)家李時珍在《本草綱目》中稱贊糙米具有“和五臟、好顏色”之妙用。每100克糙米胚芽中合蛋白質(zhì)3克、脂肪1.2克、維生素B1、B2各2.5克、維生素E1.8克、維生素C5O毫克、維生素A50毫克、菸堿酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂15毫克、鐵20毫克、磷15毫克。

　　上述這些營養(yǎng)素都非常適宜孕婦食用，可以滿足胎兒發(fā)育的需要。

　　蕎麥

　　蕎麥也是一種非常普遍的粗糧種類，它的營養(yǎng)價值遠超于同類主食。維生素含量高的蕎麥不妨每天吃上一些，不僅能美容養(yǎng)顏，還能促進新陳代謝、保護眼睛視力，大大降低我們患病的幾率，是個食補中無可缺少的一味材料。

　　蕎麥對于一些準媽媽可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎，比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì)，是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分，其能促進胎兒發(fā)育，增強孕婦的免疫功能。

　　粗糧粥

　　紅棗首烏黑發(fā)粥

　　【材料】：首烏、紅棗、大米、黑豆、小米、黑米等。

　　【作用】：此粥有補肝腎、益精血、烏須發(fā)、健脾養(yǎng)胃之功效，經(jīng)常食用可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮、氣色紅潤。

　　據(jù)《本草綱目》記載：首烏能“養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏須發(fā)，為滋補良藥”； 紅棗“能補中益氣，養(yǎng)血生津”；“常食黑豆，可百病不生”。

　　補氣養(yǎng)血粥

　　【材料】：糯米、核桃、紅棗、干姜、紅糖等。

　　【作用】：核桃含有豐富的鐵及維生素E，搭配姜與紅棗有補氣、養(yǎng)血、促進血液循環(huán)、使氣色紅潤的功效。紅糖本身具有滋養(yǎng)的作用，與姜一起煮更有活血暖身的功效。

　　《本草綱目》記述，核桃有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

　　《本草再新》記載：紅棗“補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛?！?/p>

　　木瓜美容養(yǎng)生粥

　　【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等

　　木瓜美容養(yǎng)生粥[1]【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。

　　據(jù)《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。

　　據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”。

　　木瓜在我們的日常生活中十分普遍，但我們一般只知道他是豐胸的圣品，很少有人注意到他還是潤肺補肺的好水果，經(jīng)常吃木瓜的人群大大降低消化系統(tǒng)的發(fā)病率，是預(yù)防胃病的首選瓜果，大家千萬不能錯過呦！

　　五豆粥

　　【材料】：紅豆、小米、綠豆、黑豆、黃豆和蕓豆等。

　　【作用】：此粥能清熱解毒，利尿，降脂，寬腸理氣，補充人體營養(yǎng)。

　　據(jù)《本草再新》記載：紅豆“清熱和血，利水通經(jīng)，寬腸理氣”。

　　據(jù)《滇南本草》記載：小米“主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中”。

　　據(jù)《本草綱目》記載：“常食黑豆，可百病不生”；綠豆“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹?！?/p>

　　黃豆益氣養(yǎng)血，健脾寧心，補虛開胃，利腸消水，潤澤肌膚，去黑增白。

　　蕓豆具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用，是一種滋補食療佳品。

　　八寶營養(yǎng)粥

　　【材料】：桂圓肉、蓮子、花生、紅棗、紅豆、淮山、大米、糯米等。

　　【作用】：健脾胃，補氣益腎，養(yǎng)血安神，消滯減肥，是日常養(yǎng)生保健之佳品。

　　粗糧的好處

　　保護牙齒

　　粗糧可以讓人產(chǎn)生更多的咀嚼動作，細嚼對促進頜骨的發(fā)育、預(yù)防牙齒疾病有著很重要的作用。細嚼可以減少齲齒的發(fā)生。牙齒的咀嚼表面并不是一個光滑的平面，而是凹凸不平的，有許多溝裂，不容易保持清潔。咀嚼時的摩擦作用，可使牙齒表面受到唾液的沖洗，增強牙面的自潔作用，減少齲齒的發(fā)生。

　　增長智力

　　據(jù)國外研究，咀嚼粗糧等耐嚼品時通過下頜關(guān)節(jié)運動，使腦部血液循環(huán)暢通，加強大腦皮質(zhì)的活化，從而起到預(yù)防大腦老化和老年性癡呆的作用。咀嚼動作鍛煉臉部肌肉的同時，也可以間接地刺激大腦，使血液源源不斷地輸往腦部。腦細胞信息往來頻繁，由于刺激作用，腦的激素分泌增多，大腦的思維能力和工作效率就會顯著提高。

　　與正常老人相比，癡呆老人所擁有的自己的恒牙越少，義齒的使用率越低，咀嚼力越弱，癡呆的可能性也就越高。

　　抗痛經(jīng)

　　外國的研究顯示，女性痛經(jīng)與體內(nèi)缺乏鎂元素有關(guān)系。鎂元素有助于激活體內(nèi)多種酶，參與蛋白質(zhì)合成、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)。另外，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會使人情緒趨于緊張，從而增加緊張激素的分泌，導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生率增加。有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物，比如：蕎麥、小米、玉米，黃豆、豌豆等等。所以有關(guān)專家建議：痛經(jīng)患者在預(yù)防上除注意勞逸結(jié)合、避免過度緊張、合理睡眠外，還應(yīng)在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物，以提高人體組織含鎂濃度。

　　抵抗衰老

　　什么會讓人老化，從某種意義上說精致的糖類是人類老化的“罪魁禍首”。而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護心血管，促進消化，強健骨骼。雜糧還具有很強的飽腹感，對控制進食量、減肥瘦身大有益處。

　　總結(jié)：以上就是小編整理的一些關(guān)于上粗糧養(yǎng)身的資料，希望能對給位看客有所幫助，利用粗糧進行食補是一項十分可行的方案，多吃粗糧、多用粗糧，那么疾病的發(fā)病率將會大大降低！