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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

記者日前從重慶第三軍醫(yī)大學新橋醫(yī)院神經(jīng)外科獲悉，近一個月已收治兩例因生吃水產(chǎn)食物，導致寄生蟲侵入大腦的患者。

這兩位患者分別是14歲和5歲的男孩。據(jù)他們的主治醫(yī)生劉海鵬教授介紹，這兩個小孩發(fā)病前都有吃沒烤熟的螃蟹、魚蝦的經(jīng)歷。14歲的男孩家附近有條筍溪河，他很小就跟著爺爺從河里撈小魚、螃蟹、黃鱔等，有時在外面沒有完全烤熟就吃了。兩個小孩發(fā)病最初都是頭部莫名疼痛，之后伴有惡心、嘔吐等癥狀，到后來還出現(xiàn)四肢抽搐、大小便失禁等。

劉海鵬教授在患者前后兩次的核磁共振檢查中發(fā)現(xiàn)，最初在左側(cè)大腦的異常影像，到后來轉(zhuǎn)移到右側(cè)大腦，左側(cè)又恢復正常。此外，在肺部的X光檢查中也發(fā)現(xiàn)了絲條狀影像，后經(jīng)三醫(yī)大寄生蟲教研室抗體試驗及血清抗原試驗均為陽性，結(jié)合其有生吃螃蟹、魚蝦等經(jīng)歷診斷為肺吸蟲感染，而且寄生蟲已從肺部侵入大腦，正在顱內(nèi)游串。

據(jù)劉海鵬教授介紹，現(xiàn)在人們生活水平提高了，各種食物千奇百怪，飲食方式也層出不窮：肉類食品的燒、烤、燙，還有生魚片和醉蟹等，出現(xiàn)在許多餐館中，這些食物只要是沒熟，寄生蟲沒有被殺死，食者就可能被感染。

由于我國南方水體較北方豐富，水產(chǎn)品也較北方多，所以南方的食源性寄生蟲發(fā)病率也較北方高。除了肺吸蟲病外，吃了不熟的淡水魚可能得肝吸蟲病；吃了不熟的豬、牛、羊肉，可能會得絳、囊蟲病。

專家提醒廣大市民，吃火鍋時，魚片、蝦和牛羊肉等要在煮沸的火鍋中燙一分鐘以上，等肉色從鮮紅變成灰白后再撈起食用。此外，肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，生吃蝦蟹時一般要在55℃的水中泡30分鐘或鹽水中腌48小時才能殺死。吃蒸熟或煮熟的蟹相對會更安全，不過蒸煮時得注意：在水開后至少還要再蒸煮20分鐘。