來源:健康一線 2017年07月12日 手機看
荸薺又叫馬蹄、地栗。由于它肉質(zhì)潔白,清潔鮮美,又富含各種營養(yǎng),故深受人們喜愛。用荸薺煮食,或做成各種菜肴,葷素皆宜,均美味爽口,但不宜生吃。因為荸薺生于水田池沼之中,被多種有害有毒的生物或化學物質(zhì)污染,如生吃荸薺就很易感染姜片蟲病。如果一定要吃那鮮嫩的味道,應去皮后,在開水中經(jīng)煮片刻,加點白糖再吃。
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