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1.多菜少肉：如果你已經(jīng)開始用瘦肉做菜，那么，在做肉餅時最好把肉量減少一半，并加些蔬菜。這樣不但可以增加纖維素，脂肪也明顯減少了。

2.吃過東西再運(yùn)動：最好把這個次序顛倒過來。食物所產(chǎn)生的熱效應(yīng)會使代謝率加速，從而使運(yùn)動造成的高代謝率更高。

3.變化宜多：食品的種類和花色宜多，這樣才能保持均衡飲食。

4.多嘗嘗植物蛋白：很多肥胖的人都不敢吃肉，但千萬不要連維持體質(zhì)的蛋白質(zhì)也摒棄。四分之三杯的白扁豆可提供7克蛋白質(zhì)，同量的青豌豆所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于1只雞蛋。

5.檢查計劃，做筆記：列出幾種最有效的節(jié)食戰(zhàn)略(如只吃低脂肪食物，限制進(jìn)食等)，每個月檢查一次，因?yàn)橛営媱澣菀?，付諸實(shí)踐比較難，但如能按時檢查，就比較容易達(dá)到目標(biāo)。

6.留意菜的配料：吃炸薯?xiàng)l油太多，烤土豆加黃油也不好，最好是改用辣椒醬或者是煮湯。

7.控制饞欲：控制饞欲有助于控制體重。當(dāng)饞欲來臨時，你可做一些活動，如淋浴，散步，看電視和騎自行車等，任何與吃無關(guān)的活動都行。

8.餓肚不下廚：餓肚下廚，你就會在烹調(diào)過程中一小口一小口地吃，不知不覺地吃了過量食物。最好的辦法是在下廚房之前先吃點(diǎn)瓜果之類

9.大家一起吃：低脂肪的零食吃多了另人生厭，尤其是一個人獨(dú)吃，所以你要養(yǎng)成全家人都吃低脂肪零食的習(xí)慣。你可把對健康較為有益的小吃統(tǒng)統(tǒng)裝在罐子里，看電視時大家分吃，會覺得津津有味。

10.備些應(yīng)急點(diǎn)心：上年紀(jì)的人，要避免半夜里餓了到廚房里大嚼高脂肪食物?？稍诩依锓判┙】凳称罚缃符}卷餅，無鹽的爆米花等。

11.多逛蔬果部：逛超市時，應(yīng)*蔬果部走，那里大多是新鮮的食品：面包，水果，蔬菜和低脂肪的乳制品。

12.自備零食包：在開車上路或坐車旅行時，應(yīng)自己帶些低脂肪食物。如果必須買快餐，應(yīng)選擇對健康較為有利的食物，避免吃炸雞，炸豬排等。

13.不吃黃油：盡量避免吃黃油。用鮮檸檬汁或香草調(diào)料或蔬菜色拉代替黃油。

14.早餐變花樣：將7種低脂肪早餐寫在卡片上，每天早上選一種。

15.避免午夜大吃：準(zhǔn)備些無礙健康的食物，在夜晚工作疲勞或精神壓力太大時吃。

16.記飲食記錄：如果你只吃低脂肪食物而體重仍然增加，那就必須記飲食日記了。因?yàn)槎唐谟涗浻兄谡页銎茐娘嬍秤媱澋某院攘?xí)慣。

17.先吃再買：購物中心都有誘人的小吃店，如果你先吃過有益于健康的食品再去購買，就不容易受零食的誘惑了。

18.吃慢些：如果你吃東西速度過快，等到感覺飽時已經(jīng)吃得多了。記?。鹤炖镉袞|西的時候，手上不能拿著筷子和*子，這樣更能吃出滋味來。

19.輪流烹調(diào)：如果你的時間比較緊可以和家人輪流作飯。

20.注意餐室色調(diào)：據(jù)美國約翰?；舨冀鹚贯t(yī)學(xué)院的研究，暖色如紅，黃，橙等會使食物的色澤更誘人，刺激食欲；而冷色調(diào)如藍(lán)色，或灰色則效果相反。

減肥必謹(jǐn)記