香煎小肉餅的做法簡單，用些鮮嫩的梅花肉切成肉泥，加入一些小蔥，調(diào)好肉之后，弄個(gè)小圓形下鍋煎制，煎制金黃，肉香誘認(rèn)食欲，搭配一些青菜食用，可解油膩感，這樣的菜吃起來更香更美味，愛吃肉類的親們，不要錯(cuò)過哦。
【創(chuàng)意熱菜美食香煎小肉餅】
主料：梅花肉200g、
輔料：玉米淀粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、雞粉適量、小蔥適量、油適量、
步驟：
1.將梅花肉剁成泥，肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米淀粉，用筷子往一個(gè)方向使勁攪拌，攪拌至起筋。
2.加入小蔥，拌勻。
3.將肉泥分成若干份，揉圓，稍壓扁成小肉餅。
創(chuàng)意熱菜美食香煎小肉餅
4.鍋里加熱、倒油、待油溫6成熱時(shí)放入小肉餅。
5.煎至兩面呈金黃色即可。
6.秋葵裝飾，美味的小肉餅就做好啦！
創(chuàng)意熱菜美食香煎小肉餅
小貼士
1、在加調(diào)料調(diào)拌肉泥時(shí)不宜過咸，一定要往同一個(gè)方向攪拌至起勁，肉質(zhì)才有彈性。
2、由于是小肉餅，很容易熟，煎至兩面金黃色即可。
豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
創(chuàng)意熱菜美食香煎小肉餅
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
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