金瓜有潤肺潤燥的作用，在秋季可以做些美食來吃，既享受美食還能解決疾病問題，今天做道鮮蝦金瓜盅，鮮嫩清香，香甜美味，是家庭色香味俱佳的美食之選。
【鮮蝦金瓜盅】
主料：金瓜1個(gè)、鮮蝦200g、火腿腸1根、香菇4朵、西蘭花1個(gè)、黑木耳8g、草菇1袋 、
輔料：油適量、鹽適量、雞湯1碗、青豆適量、春筍適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2.金瓜清洗干凈，削皮，去掉金瓜的頂部。
3.蒸鍋中加水放入金瓜蒸10分鐘。
4.煮鍋中加水、鹽焯燙西蘭花。
潤燥美食鮮蝦金瓜盅
5.焯好的西蘭花過涼水保持翠綠。
6.焯燙青豆。
7.焯燙春筍。
8.泡發(fā)黑木耳切絲。
潤燥美食鮮蝦金瓜盅
9.香菇、春筍、火腿腸分別切丁。
10.鮮蝦剝皮，去蝦頭，炒鍋中加油先將鮮蝦頭放鍋里煸出蝦油。
11.再放入各種丁，鹽進(jìn)行煸炒
12.最后放入鮮蝦、少許雞湯勾芡，最后西蘭花擺盤邊將炒好的各種丁盛入蒸好的金瓜中。
潤燥美食鮮蝦金瓜盅
小貼士
1、各種食材事先焯一下水比較好。
2、雞湯很鮮，不需要再加其他調(diào)料了。
3、用蝦頭炸出的蝦油炒這道菜味道更鮮。
金瓜的食用效果
潤燥美食鮮蝦金瓜盅
補(bǔ)中益氣 消炎止痛 解毒殺蟲 活血調(diào)經(jīng) 舒筋通絡(luò) 化痰消瘰
總結(jié)：金瓜不僅美味，營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)充人體所需的多種維生素，簡(jiǎn)單的做法就能吸收更多的營養(yǎng)。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)