紫薯的顏色非常有喜愛，搭配糯米粉做道美味的甜點----紫薯蜜豆糯米糍，有了紫薯的淡紫色，顏色鮮亮，吃到嘴里軟糯香甜，非常適合愛吃甜食的女性食用。
【紫薯蜜豆糯米糍】
【主料】
糯米粉105克、紫薯粉3克、細砂糖20克、牛奶125 、玉米油5克、
【輔料】
蜜紅豆適量、椰蓉適量
【做法】
1.將糯米粉和紫薯粉稱好倒入小盆中
2.一起混合過篩2次
3.向混勻的粉中加入玉米油
4.加糖
女性甜點紫薯蜜豆糯米糍
5.倒入牛奶
6.用筷子攪動均勻，成為粉漿
7.將小盆放入蒸鍋，大火蒸約20分鐘，在期間取出攪拌一次
8.取出蒸好的面糊，用筷子快速攪勻，晾涼備用
女性甜點紫薯蜜豆糯米糍
9.戴好一次性手套，在表面抹一層油，然后抓取一塊面團壓扁
10.向中間放入適量蜜紅豆
11.包好并搓圓
12.放入椰蓉中
13.滾動幾下，使其表面沾滿椰蓉，一個糯米糍就做好了，此時已經(jīng)可以直接食用了，將做好的糯米糍放入盤中，冷藏2小時以上食用風(fēng)味更好
女性甜點紫薯蜜豆糯米糍
烹飪技巧
1、我這里用到的紫薯粉是買來的一種天然果蔬粉，大致是紫薯速凍之后研碎成粉的意思；還有很多其他種類的粉，可以用來分別調(diào)整成不同的顏色；
2、用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要變動，我開始做的時候紫薯粉稍微放多了一些，糯米粉相應(yīng)少放了，結(jié)果蒸好之后根本不能很快成團，讓人很糾結(jié)啊；
3、包入的餡料，可以根據(jù)自己的喜好來更換，因為我這里包入的是蜜紅豆，所以開始做的時候糖量放的相對少了些，如果打算包入不是這樣很甜的餡料的話，可以考慮下增加糖量。
紫薯粉的營養(yǎng)價值
女性甜點紫薯蜜豆糯米糍
紫薯加工提純，產(chǎn)生紫薯粉。紫薯養(yǎng)生粉特有花青素，大量的膳食纖維，硒含量也是食物中最高的。傳統(tǒng)中醫(yī)認為：“黑色補腎，腎為先天之體，生命之源固于腎”,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為“黑色食品”不但營養(yǎng)豐富，且多有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨特功效。
紫薯粉的食用效果
防癌 防心臟病 過早衰老 關(guān)節(jié)炎
總結(jié)：糯米糍在家也能做出來，多做一些，可以跟朋友們一起來分享，談天之時還能享用美食，真是贊哦。
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