今天這款養(yǎng)生粥非常適合秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生，有紫菜、瘦肉等食材，紫菜襯托鮮新美味，清淡的肉香味，喝起來(lái)超潤(rùn)喉，秋季常喝粥既能防秋燥，清熱生津，是老少皆宜的一款秋季養(yǎng)生粥。
【紫菜瘦肉粥】
【主料】
紫菜 30克、大米300克、豬瘦肉100克、
【輔料】
油適量、鹽適量、胡椒粉適量、小蔥適量、料酒10ml
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.大米淘洗凈泡1個(gè)小時(shí)。
3.豬肉切絲加料酒，胡椒粉腌制。
補(bǔ)腎養(yǎng)心食譜紫菜瘦肉粥
4.鍋中水燒開(kāi)放入大米煮至。
5.煮至30分鐘后加入一些色拉油繼續(xù)煮至。
6.肉絲開(kāi)水焯燙撈出備用。
補(bǔ)腎養(yǎng)心食譜紫菜瘦肉粥
7.粥稠米爛加入紫菜和肉絲。
8.繼續(xù)熬制10分鐘加入鹽，胡椒粉，雞精。
9.最后撒蔥花拌均勻關(guān)火。
補(bǔ)腎養(yǎng)心食譜紫菜瘦肉粥
小貼士
大米浸泡過(guò)后再熬粥，會(huì)容易熟透。
熬粥先用大火煮開(kāi)，然后加蓋中小火慢慢熬煮，直到粥稠米爛，味道較香醇。
煮粥的時(shí)候加入一些色拉油，可以讓粥香滑適口。
紫菜的食用效果
1.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3.預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4.提高免疫功能
補(bǔ)腎養(yǎng)心食譜紫菜瘦肉粥
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5.降血脂
實(shí)驗(yàn)室證明雄性大鼠喂含有1%壇紫菜的飼料，可顯著降低進(jìn)食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量。
總結(jié)：中國(guó)人在秋季都要進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意了，不宜大補(bǔ)，只能溫補(bǔ)，可以喝些養(yǎng)生粥，這款粥既營(yíng)養(yǎng)又健康。
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